Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Острая закуска из свеклы с кабачками на зиму. Рецепт с пошаговыми фото

Острая закуска из свеклы с кабачками на зиму. Рецепт с пошаговыми фото




Свекла – это один из наиболее любимых нами всеми овощей. Её используют для приготовления различных блюд. Иногда даже готовят напитки. Очень много заготовок готовят с использованием свеклы. Все знают, что свекла не только вкусна, но и очень полезна. Говорить о полезных свойствах свеклы можно бесконечно.
 
Но хочется всё-таки напомнить, что свекла очень полезна людям страдающим гипертонией. При этом заболевании используется свекольный свежий выжатый сок. Как вы все знаете, так же свекла используется как слабительное и мочегонное средство. Свекла помогает усваиваться витаминам группы В.
 
И сам овощ имеет много витаминов и микроэлементов. Вот именно поэтому свеклу широко используют в приготовлении разных блюд ещё с древних времён. Сегодня вам предлагается сделать закуску из свеклы и кабачков на зиму. Открыв баночку с этим блюдом, вы порадуете своих близких или друзей одним из зимних деньков. Очень хорошо эта закуска подойдёт и для праздничного стола. 
 
Что понадобится для приготовления закуски из свеклы и кабачков:
 
  • Свекла - 1 штука, большая. 
  • 1 морковь среднего размера.
  • 1 кабачок, тоже среднего размера. 
  • Специи - лавровый лист и чёрный горький перец. 
  • Несколько зубчиков чеснока.
  • Половина чайной ложки соли.
  • 1 столовая ложка сахара.
  • 2 столовые ложки уксуса. 
  • 70 гр. растительного рафинированного масла.
 

Острая закуска из свеклы с кабачками - рецепт

 
Перед приготовлением закуски из свеклы, все овощи нужно подготовить. Сначала их нужно вымыть хорошенько. Потом почистить. 
 

острая закуска из свеклы с кабачками на зиму


острая закуска из свеклы с кабачками на зиму


острая закуска из свеклы с кабачками на зиму


Вымытые и почищенные свеклу и морковь надо нарезать соломкой. Соломка должна быть достаточно крупной. В этой закуске должна чувствоваться свекла и морковь кусочками. 
 

острая закуска из свеклы с кабачками на зиму


острая закуска из свеклы с кабачками на зиму


В кастрюлю с порезанными морковкой и свеклой нужно добавить 70 гр рафинированного растительного масла. 
 

острая закуска из свеклы с кабачками на зиму


Так же необходимо добавить в кастрюлю с овощами сахар и соль. Добавьте так же и уксус к овощам. Но не весь! Добавьте всего лишь 1 столовую ложку уксуса. Это необходимо сделать именно сейчас. При добавлении на данном этапе уксуса не позволит свекле отдать свой цвет. Свекла останется всё такой же бродовой. 
 

острая закуска из свеклы с кабачками на зиму


Поставьте кастрюлю с овощами на огонь и постоянно помешивайте. После закипания, овощи должны тушиться примерно 10 минут. После этого надо добавить порезанные соломкой кабачки. После чего снова поставить всё на огонь и тушить уже 20 минут. 
 

острая закуска из свеклы с кабачками на зиму


Подготовить все необходимые специи можно в тот момент, когда овощи тушатся. Нужно почистить и порезать дольками чеснок, приготовить так же перец чёрный и лавровый лист. 
 

острая закуска из свеклы с кабачками на зиму


Когда овощи потушились 20 минут, то надо добавить к ним специи.
 

острая закуска из свеклы с кабачками на зиму


хорошенечко всё нужно перемешать и наполнить банки. 
 

острая закуска из свеклы с кабачками на зиму


Банки поставить в кастрюлю для стерилизации. Стерилизовать банки нужно 15 минут с момента закипания воды в кастрюле, где находятся банки. После того, как банки простерилизуются, их нужно достать и закрыть герметично крышками. Теперь такую закрутку можно хранить в подвале или же в квартире.
 
Пробовать можно буквально через несколько дней. А можно открыть баночку с такой закуской со свеклой в один из зимних деньков и насладиться вкусом прекрасного блюда. Да под такую закусочку, как говорится, хорошо бы и 50 гр. холодненького спиртного напиточка.  Уверена, вашим родным и близким это блюдо непременно понравится.
 
Добавьте этот рецепт закуски со свеклой на зиму в вашу копилочку рецептов, и наверняка, вы будете заготавливать острую закуску из свеклы с кабачками на зиму каждый год. А если поделитесь этим рецептом с вашей подружкой, то, наверняка, ваша подруга очень обрадуется. Ведь она тоже станет обладательницей данного рецепта. И тоже наверняка побалует своих родных.
 

острая закуска из свеклы с кабачками на зиму

 

Острая закуска из свеклы с кабачками. Фото


острая закуска из свеклы с кабачками на зиму


острая закуска из свеклы с кабачками на зиму


острая закуска из свеклы с кабачками на зиму


острая закуска из свеклы с кабачками на зиму


острая закуска из свеклы с кабачками на зиму



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 06.07.2014
  •   Просмотров: 21 784
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut