Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Закуска из кабачков с яйцами, помидорами и огурцом. Рецепт с пошаговыми фото

Закуска из кабачков с яйцами, помидорами и огурцом. Рецепт с пошаговыми фото




За окном наступило долгожданное лето, а с ним на наших столах появились первые овощи и спелые фрукты и я предлагаю приготовить легкую, но при этом очень нежную закуску из жареных кабачков. Этот овощ очень полезен для здоровья человека, также положительно влияет на пищеварение.
 
Он состоит на 95% из воды, остальная часть приходится на белки, и углеводы. За счет своей низкой калорийности, его часто можно встретить в диетических блюдах. В нем присутствуют витамины группы В, витамин С, витамин А и витамин РР. Кабачки даже в консервированном виде сохраняют свои полезные свойства. 

Если предпочитаете кабачки в менее сочном виде, тогда заранее нарежьте, посалите и оставьте минут на 20, чтоб пустили сок. Кабачки всегда перед обжариванием, обмакивайте в муке, сухарях, яйце или сыре. Следите за количеством масла в сковороде, иначе кусочки овоща могут подгореть. Сам по себе кабачок можете подавать в качестве гарнира, закуски или служить в виде дополнения к более сложным блюдам.
 
Можно просто пожарить кабачки, а к ним подать отдельно соус из мелко рубленого чеснока, зелени и майонеза. Закуска из кабачков с яйцами, помидорами и огурцом подается в холодном виде.

Время приготовления закуски из кабачков составит 50 минут. Количество порций - 6 штук.

Ингредиенты для жареных кабачков:

  • Кабачок небольшого размера – 1 штука.
  • Огурец – 1 штука.
  • Яйца – 2 шт. 
  • Помидор – 1 штука.
  • Головка молодого чеснока – 1 штука.
  • Майонез – 150 грамм.
  • Масло растительное – 30 грамм.
  • Мука пшеничная – 100 грамм.
  • Зелень петрушки для украшения.
  • Соль по вкусу.

Закуска из жареных кабачков - рецепт

 
Для приготовления блюда нам понадобиться: кабачок, помидор, огурец, чеснок, майонез, мука, масло, зелень и соль.
 

закуска из кабачков с яйцами, помидорами и огурцом


Кабачок промываем под струей прохладной воды. Вытираем бумажным полотенцем, удаляем хвостики. Нарезаем колечками толщиной в 0,5 сантиметра. Укладываем в посуду, солим, накрываем тарелкой и оставляем минут на 20, чтоб пустили сок.
 

закуска из кабачков с яйцами, помидорами и огурцом


Яйца отварить вкрутую. Для этого нужно их положить в холодную воду, после закипания, уменьшить огонь варить еще примерно минут семь. Чтоб яйца не трескались во время варки, воду посолите. Вареные яйца очистить от скорлупы, нарезать колечками.
 

закуска из кабачков с яйцами, помидорами и огурцом


Огурцы и помидоры вымыть, срезать хвостики. Нарезать одинаковыми колечками. 
 

закуска из кабачков с яйцами, помидорами и огурцом


Молодой чеснок почистить от шелухи. Нарезать тонкими пластинами.
 

закуска из кабачков с яйцами, помидорами и огурцом


В сковороду налить масло, поставить на огонь. Через 20 минут с кабачков слить сок, обмакнуть в муку. Выложить в раскаленное масло и аккуратно прожарить с обеих сторон до поджаристой корочки. Выложить на блюдо, остудить.
 

закуска из кабачков с яйцами, помидорами и огурцом


Взять плоское блюдо, на него положить листья зеленого салата. Теперь перейдем к собиранию закуски из кабачков. На салат разместить колечки жареного кабачка, сверху дольки чеснока. Чеснок придаст пикантность нашей закуски. Затем на чеснок выложить огурец или помидор. На овощи положить яйцо, майонез и украсить петрушкой или укропом. Закуска из кабачков с яйцами, помидорами и огурцом готова. 
 

закуска из кабачков с яйцами, помидорами и огурцом


 

Закуска из жареных кабачков. Фото


закуска из кабачков с яйцами, помидорами и огурцом



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 10.07.2014
  •   Просмотров: 3 886
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut