Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Фаршированная куриная голень с сыром и специями. Рецепт с пошаговыми фото

Фаршированная куриная голень с сыром и специями. Рецепт с пошаговыми фото




Известно множество блюд с использованием куриного мяса. Куриные ножки часто обжаривают в ароматном масле со специями, запекают в духовке под сливочным соусом, с грибами и т.д. Но иногда очень хочется что-нибудь приготовить совершенно другое, необычное и очень вкусное. Так и родилась идея приготовить фаршированную куриную голень с сыром и специями. 

Идея блюда основана на сочетании специй и нежного куриного мяса. Так получилось, что при первом приготовлении этого блюда в ход пошли те приправы, которые первые попались под руку. Но в итоге стало ясно, что такое сочетание специй является неповторимым! Процесс приготовления фаршированных куриных голеней с сыром и специями несколько трудоемкий, но это блюдо того стоит.

Ингредиенты, необходимые для приготовления блюда:

  • Куриные голени – 6 штук;
  • сыр – 120 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • куркума – 2-3 ложки чайные;
  • кари – 2-3 ложки чайные;
  • молотый имбирь – 1,5-2 ложки чайные;
  • молотый мускатный орех – не больше 0,5 чайной ложки;
  • соль, перец. 
  • Также потребуются терка, иголка с ниткой или зубочистки. 
 

Фаршированная куриная голень с сыром - рецепт

 

фаршированная куриная голень с сыром и специями


Куриные голяшки обязательно проверить на предмет оставшихся перьев, ощипать. Далее тщательно вымыть. Удалить лишний жир. Осторожно снять шкуру с ножек. 
 

фаршированная куриная голень с сыром и специями


Совет. Начинать снимать шкурку нужно со стороны сустава, аккуратно не спеша, подрезая ножом и помогая пальцами. Теперь необходимо мясо отделить от кости. 
 

фаршированная куриная голень с сыром и специями


Куриное мясо нарезать не слишком мелкими кусочками или порубить (но не фарш!). Мясо в фаршированных мешочках намного вкуснее в виде небольших кусочков. 
 

фаршированная куриная голень с сыром и специями


На терке с большими отверстиями натереть сыр.
 

фаршированная куриная голень с сыром и специями


В отдельной глубокой миске смешать нарубленное мясо и тертый сыр. Посолить, поперчить, приправить специями. Тщательно перемешать. 
 

фаршированная куриная голень с сыром и специями


Совет. Любителям чеснока можно добавить парочку зубков именно на этом этапе, предварительно мелко порубив их. Снятые с ножек шкурки зашить с узкой стороны (или сколоть зубочисткой). Мясо разделить на 6 примерно равных частей. Плотно нафаршировать все 6 шкурок. Внутрь вложить по 4 маленьких кубика сливочного масла. Края зашить или заколоть. 
 

фаршированная куриная голень с сыром и специями


Оставшееся масло сливочное на сковороде растопить. 
 

фаршированная куриная голень с сыром и специями


Выложить на сковороду фаршированные куриные голени и обжарить с двух сторон до хрустящей румяной корочки. Делать это лучше сначала под закрытой крышкой, а потом открыть.  

фаршированная куриная голень с сыром и специями


Выложить готовое блюдо на тарелку, снять нитки/зубочистки. Украсить по желанию. Подавать можно с молодым запеченным картофелем. Фаршированные куриные ножки с сыром и специями получаются сочными с пряным ароматом. Приятного аппетита! Также вы можете приготовить куриные ножки в слоеном тесте
 

Фаршированные куриные ножки с сыром. Фото

 

фаршированная куриная голень с сыром и специями




Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 31.08.2014
  •   Просмотров: 6 483
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut