Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Правильно готовим мясо на гриле




Вовсе не так просто готовить вкусное мясо на гриле, как это может показаться на первый взгляд. Приготовление ароматного и сочного стейка – это настоящее искусство, которое скрывает в себе множество секретов и нюансов. Мы поделимся с вами некоторыми из них.

Правильно готовим мясо на гриле


Следует отметить, что мяса на гриле рецептов существует множество, так, например, вы может порадовать своих домочадцев и гостей курицей с паприкой на гриле, но все же традиционно мясо птицы для такого приготовления не используют. Самые вкусные стейки получатся из молодого мяска с немногочисленными жировыми прослойками. Оптимальной толщиной кусков следует признать 3-5 см, более плоские кусочки могут сгореть, а толстые – не прожариться в достаточной степени (на таких кусках лучше сделать глубокие надрезы). Обратите внимание на то, что стейки перед тепловой обработкой должны нагреться до комнатной температуры, в противном случае вы рискуете получить сырые внутри и пережаренные снаружи куски мяса.

Настоящим помощником в приготовлении мяса будет гриль аппарат, который поможет приготовить продукт до хрустящей корочки. Запомните, что огонь следует разжигать примерно за полчаса до закладки мяса, решетку гриля следует прокалить заранее, а потом смазать любым жиром, дабы бифштексы не пригорали. Прекрасным выбором для любой разновидности мяса будут березовые или вишневые дрова, виноградная лоза, а вот использования рябины, ольхи, акации, сосны или ели следует избегать.

Обратите внимание на то, что стейки на гриле должны лежать свободно, только в этом случае они будут жариться, а не тушиться.

Вас также заинтересуют правила приготовления овощей на гриле.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 25.06.2014
  •   Просмотров: 2 367
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut