Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Кабачковая икра со сливочным маслом. Рецепт с пошаговыми фото

Кабачковая икра со сливочным маслом. Рецепт с пошаговыми фото




Кабачковая икра – вкус детства для многих людей. Приготовить вкусную икру из кабачков «как в магазине» смогут многие хозяйки. Это совершенно не сложно, следуйте рецепту и будьте уверены, что в итоге вас ждет вкуснейшая икра. На приготовление икры из кабачков в домашних условиях у вас уйдет не больше часа.
 
Ингредиенты: 
 
  • морковь – 1 шт.,
  • кабачки – 2 шт.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • помидоры – 1 шт.,
  • томатная паста – 1 ст. ложка,
  • куркума – 1 ч. ложка,
  • соль – по вкусу,
  • сахар – 1 ст. ложка,
  • сливочное масло – 20 граммов,
  • растительное масло – 2 ст. ложки,
  • чеснок – 3 зубчика.
 

Кабачковая икра со сливочным маслом - рецепт

 
Лук очистите от шелухи, а морковь – от кожуры. Тщательно вымойте овощи и порежьте на 4-5 кусочков. Размер кусочков неважен, так как в итоге все равно вы будете измельчать все.
 

кабачковая икра со сливочным маслом


Кабачки помойте, отрежьте хвостики и кожуру, если есть необходимость. Нарежьте кабачки кубиками.
 

кабачковая икра со сливочным маслом


Помидоры помойте, нарежьте кубиками или дольками.
 

кабачковая икра со сливочным маслом


Растительное масло подогрейте в сковороде. Выложите лук и морковь, обжаривайте до румяности.
 

кабачковая икра со сливочным маслом


Затем выложите кабачки, нарезанные кубиками. Помешайте ингредиенты.
 

кабачковая икра со сливочным маслом


Выложите в сковороду помидоры через пару минут.
 

кабачковая икра со сливочным маслом


Посолите и добавьте куркуму. Можно еще положить немного черного молотого перца.
 

кабачковая икра со сливочным маслом


К этому времени кабачки уже пустят сок, поэтому добавляйте томатную пасту и хорошо перемешайте до однородности.
 

кабачковая икра со сливочным маслом


Не забудьте добавить сахар, чтобы томат не дал кислоту. Сахар ее нейтрализует, и в итоге икра у вас будет иметь невероятный вкус.
 

кабачковая икра со сливочным маслом


Чеснок очистите и измельчите в чесночнице. Добавьте в сковороду уже перед тем, как выключать огонь. Хорошо перемешайте, тушите еще 5 минут и накройте крышкой. 
 

кабачковая икра со сливочным маслом


Через 5 минут положите кусочек сливочного масла в сковороду.
 

кабачковая икра со сливочным маслом


Свежий укроп помойте и мелко порежьте, добавьте в сковороду, перемешайте и дайте остыть содержимому сковороды.
 

кабачковая икра со сливочным маслом


Когда масса остынет, выложите ее в чашу измельчителя.
 

кабачковая икра со сливочным маслом


Включите прибор и добейтесь нужной вам консистенции икры.
 

кабачковая икра со сливочным маслом


Кабачковая икра со сливочным маслом получилась очень вкусной, можно подавать к столу. Некоторые любят кушать икру охлажденной. Также вы можете приготовить свекольно-кабачковую икру
 

кабачковая икра со сливочным маслом


Кабачковая икра со сливочным маслом. Фото


кабачковая икра со сливочным маслом


кабачковая икра со сливочным маслом


кабачковая икра со сливочным маслом


Евгения Хоновец


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 22.06.2014
  •   Просмотров: 3 164
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut