Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Торт мороженое. Популярные рецепты с фото

Торт мороженое. Популярные рецепты с фото




Торт мороженое – лакомство, которое обожают взрослые и малые дети. Особенно актуальными такие торты становятся в разгар летнего сезона, когда хочется чего-нибудь вкусненького и прохладительного. Главное отличие торта мороженого от обыкновенного покупного мороженого не только в его размере, но и в уникальности, так как, приложив немного стараний и фантазии, вы получите в результате настоящий кулинарный шедевр не только красивый на вид, но и в придачу невероятно вкусный.
 
Когда мы сами готовим торты и мороженое, то стараемся делать это из лучших продуктов и с немалой любовью, вот и получаются они вкуснее промышленных. Многие считают, что для приготовления такого вида тортов нужно обладать немалыми кулинарными талантами и способностями, но поверьте – это далеко не так, и мы вас постараемся в этом убедить. Самые вкусные и полезные торты получатся из мороженого, которое вы приготовите сами, но если у вас мало времени на приготовление торта, то можно в таком случае использовать готовое магазинное мороженое.
 

торт мороженое популярные рецепты с фото

 
Кроме того, покупное мороженое используют для приготовления многослойных тортов, что облегчает не только весь процесс их создания, но и значительно ускоряет его. Как приготовить и украсить торт мороженое? Вариантов существует большое множество. Многие девочки, которым знакома флеш игра «Торт мороженое», знают это на собственном опыте, так как не раз украшали пусть и виртуальные, но торты своими руками.
 
Для украшения таких тортов из мороженого, также как и для любых других тортов отлично подходят свежие ягоды и фрукты, а также шоколадные глазури, помадки, взбитые сливки, фруктовое желе, маленькие шоколадные конфеты и орехи. 
 
На сегодняшний день известно несколько вариантов тортов с мороженым. Так, выделяют торты, которые готовятся только из мороженного, а также те, в состав которых входит бисквитный корж или основа из измельченной крошки печенья. 

Торт мороженое. Популярные рецепты с фото


Клубничный торт мороженое – рецепт

Ингредиенты:

  • Клубника – 1 кг., 
  • Сливки – 1 стакан, 
  • Яичные желтки – 4 шт., 
  • Сахар – 2 стакана, 
  • Сметана – 300 гр., 
  • Желатин – 40 гр., 
  • Баллончик с взбитыми сливками
 

торт мороженое популярные рецепты с фото


Клубнику измельчите в блендере до состояния пюре. Добавьте половину сахара и еще раз тщательно перемешайте. Половину клубничной массы оставьте для прослойки торта. Взбейте сливки до образования пышных пиков. В желтки добавьте сахар, взбейте их и поставьте на водяную баню примерно на 5 минут.
 
Не забывайте постоянно их помешивать. Выложите в глубокую миску сметану, добавьте к ней сливки, заварные желтки и клубничное пюре. Перемешайте все ингредиенты миксером. Выложите массу в разъемную форму для тортов, застеленную бумагой для выпечки. Поставьте торт мороженое в морозилку на 2-3 часа.
 
Желатин залейте горячей водой. Дайте настояться ему 30 минут. Добавьте его в клубничное пюре. Залейте полученной смесью торт. Поставьте его опять в морозилку на 2 часа. После этого аккуратно переверните его на тарелку. Украсьте торт мороженое взбитыми сливками из баллончика и ягодами клубники. 
 
Также с использованием свежей черники получится вкусный торт мороженое, как приготовить его рассмотрим ниже. 

Торт мороженое с черникой -  рецепт

Ингредиенты:

  • Черника – 400 гр., 
  • Сметана – 400 мл., 
  • Творог – 1 стакан, 
  • Сахар – 2 стакана, 
  • Яичные белки – 4 шт., 
  • Печенье – 500 гр., 
  • Масло сливочное – 100 гр., 
  • Сахарная пудра для посыпки – 10 гр.
 

торт мороженое популярные рецепты с фото

 
Творог взбейте с сахаром и сметаной до однородного состояния. Чернику помойте и измельчите в блендере с сахаром. Застелите прямоугольную форму для кексов пищевой пленкой или пекарской бумагой. Выложите сливочно-творожную массу в форму. Высота данного слоя должна быть примерно 3-4 см. Поставьте форму в морозилку на 30 минут.
 
По истечению этого времени выньте форму с застывшим первым слоем и выложите на него черничное пюре. Опять спрячьте форму в морозилку на 30 минут. Следующим слоем опять будет идти творожная масса, а за ней черничное пюре. Печенье с помощью блендера измельчите в мелкую крошку. Соедините его со сливочным маслом и перемешайте.
 
Выложите измельченное печенье на торт, утрамбовывая его руками. Поставьте торт еще в морозилку. Готовый торт переверните на тарелку, выложите сверху ягодки черники и посыпьте сахарной пудрой. 

Этот торт мороженое, фото которого вы видите, станет настоящим украшением любого праздничного стола. 

Торт мороженое «Кокосовая бомба» - рецепт

Ингредиенты:

Для бисквитного теста:

  • Яйца – 5 шт., 
  • Сахар – 1 стакан, 
  • Мука – 2,5 стакана
  • Пекарский порошок (распушевач для теста) – 1 пакетик

Для начинки:

  • Готовое шоколадное мороженое – 250 гр., 
  • Готовое сливочное мороженое – 250 гр.,
  • Кокосовая стружка – 40 гр.
 

торт мороженое популярные рецепты с фото


Основой торта будет бисквит. Приготовим его. Для этого взбейте яйца миксером в пышную пенку. Добавьте к ним сахар и еще раз взбейте. После этого к пышной яичной массе добавьте пакетик пекарского порошка и муку. Еще раз перемешайте тесто до гомогенного состояния. 
Выложите тесто в круглую форму для тортов, застеленную бумагой для выпечки. Выпекайте до румяной корочки. После этого бисквит выложите на тарелку, и дайте ему остыть. 

Глубокую миску или чашу застелите пищевой пленкой. Выложите в нее сливочное мороженое слоем 7 см и распределите его по стенкам чаши так, чтобы толщина стенок мороженого была около 3 см. Поставьте чашу с мороженым в морозильную камеру на 30-45 минут. После этого выложите шоколадное мороженое на застывший слой и сверху положите на него остывший бисквит. Отправьте мороженое опять в морозильник до полного застывания. Чашу с тортом мороженым переверните на тарелку и посыпьте кокосовой стружкой. 

Этот торт мороженое своими руками приготовить очень легко, ведь в этом рецепте используется готовое мороженое. 

Клюквенный торт мороженое – рецепт

Ингредиенты:

  • Сливочное мороженое – 1 кг., 
  • Сахар – 300 гр., 
  • Брусника – 300 - 400 гр.
 

торт мороженое популярные рецепты с фото

 
Положите в блендер половину брусники и сахар и взбейте ее в однородную кашицу. Немного подтаявшее мороженое разомните ложкой, добавьте к нему брусничное пюре, (оставьте несколько столовых ложек для поливки) и перемешайте. После этого добавьте целые ягоды брусники и еще раз перемешайте. Мороженое переложите в форму для кексов и отправьте на несколько часов в морозильник для застывания. Готовый торт мороженное выложите на тарелку, полейте его клюквенным соусом и украсьте ягодками. 

Торт мороженое, фоторецепт которого представлен ниже готовится на основе бисквита. 
 
Вишневый торт мороженое с бисквитом – рецепт

Ингредиенты:

  • Бисквитное печенье – 500 гр., 
  • Молоко  - 1 стакан, 
  • Сливки – 300 мл., 
  • Сахар – 1 стакан, 
  • Яичные белки – 2 шт., 
  • Вишни - 300 гр., 
  • Плитка белого шоколада,
  • Плитка молочного или черного шоколада,
  • Мята для украшения
 

торт мороженое популярные рецепты с фото


Первым делом приготовим домашнее вишневое мороженое. Сливки взбейте в пышную массу. Отдельно взбейте белки с сахаром. Добавьте в молоко сливки и белковую массу. Перемешайте миксером или венчиком до однородного состояния. Вишни помойте и измельчите блендером. Добавьте их к основе мороженого и еще раз все перемешайте. Выложите массу в морозильник на 4 часа.
 
Каждый час перемешивайте мороженое деревянной лопаткой. Бисквит нарежьте на кубики размером 5 на 5 см. Квадратную форму для выпеки тортов застелите пекарской бумагой. Выложите слой бисквитных кубиков и смажьте его застывшим вишневым мороженым. Далее на мороженое выложите оставшиеся кусочки бисквита.
 
Поставьте форму в морозильник еще на 1-2 часа. Растопите белый шоколад на водяной бане. Смажьте им торт мороженое. Поставьте в холодильник на 30 минут. Растопите также и молочный или черный шоколад на водяной бане. Окуните в него ложку и сделайте разводы на торте. Готовый торт мороженое украсьте листиками свежей мяты. 

Торт мороженое вкусно и красиво можно приготовить и на основе шоколадного бисквита. 

Торт мороженое с шоколадным бисквитом – рецепт

Ингредиенты для бисквита:

  • Мука – 1,2 стакана, 
  • Яичные белки - 5 шт., 
  • Коньяк – 50 мл., 
  • Сахар – 1 стакан, 
  • Какао – 5 ст.л., 

Для крема и украшения:

  • Мороженое белое сливочное – 400 гр., 
  • Сливки 3-% жирности – 200 мл., 
  • Небольшие шоколадные конфеты круглой формы – 200 гр., 
  • Молочный шоколад  - 2 плитки
  • Сливочное масло - 50 гр.
 

торт мороженое популярные рецепты с фото


Сначала приготовим шоколадный бисквит. Для этого взбейте яичные белки с сахаром в воздушную массу. Добавьте к ним коньяк, какао и перемешайте. Внимание, если мы торт мороженое готовим для детей, то коньяк желательно не добавлять в тесто. Аккуратно введите в тесто муку небольшими порциями, постоянно помешивая тесто деревянной лопаткой. Готовое бисквитное тесто перелейте в круглую форму для торта, застеленную пекарской бумагой. Выпекайте торт до готовности при температуре 185-200 С. Переложите бисквитный корж на тарелку и остудите. 

Сварите шоколадную помадку. Готовится она просто. На водяной бане растопите молочный шоколад. Остудите его до комнатной температуры, добавьте сливочное масло и взбейте миксером. Половину шоколадных конфет измельчите ножом на мелкие кусочки. Добавьте их в мороженое. Остывший бисквит переложите опять в форму.
 
Полейте его шоколадной помадкой (оставьте небольшое количество помадки для украшения торта) и поставьте на 30 минут в холодильник, за это время она застынет, и можно будет выкладывать мороженое. Как только вы увидите, что помадка застыла, выложите на торт мороженое с шоколадной крошкой. Поставьте торт мороженое в морозильник примерно на полчаса. Тем временем взбейте сливки с сахаром до легких пиков. Покройте сливками торт.
 
Шоколадную помадку, если она застыла намного, разогрейте на водяной бане и нанесите на торт с помощью ложки, делая полосы и разводы в хаотическом порядке. Обратите внимание, что шоколадная помадка не должна быть горячей, иначе мороженое расплавится и потечет. Выложите на торт шоколадные конфеты. Торт мороженое перед подачей подержите несколько минут в холодильнике. 
 
Если вы устали от однообразия, и вам приелись различные печеньки и торты с жирным масляным кремом, если вы хотите порадовать своих близких восхитительно нежным десертом, то предлагаем вашему вниманию вкуснейший воздушный торт – мороженое. Этот десерт готовится очень быстро и легко, для его приготовления не требуется большое количество ингредиентов, а результат непременно придется по душе вам и вашим близким.

К вам неожиданно нагрянули гости, или ваши домашние просят чего-то новенького – торт мороженое непременно вас выручит! В знойную летнюю жару так хочется чего-нибудь прохладного и нежного. Немного устав от зимних кремовых тортов с большим количеством мастики, пора приниматься за приготовление легких прохладных десертов.
 

торт мороженое популярные рецепты с фото

 
Наш торт мороженое с ананасами и сливками готовится из готовых коржей (что значительно сэкономит ваше время), взбитых сливок и сгущенного молока. Главное в приготовлении этого торта – правильно приготовить само мороженое, а дальше – все зависит от вашей фантазии. Можно обмазать только коржи, или весь торт полностью, также можно поэкспериментировать с толщиной слоя, от того, каким будет толщина слоя мороженого, зависит сочность и высота нашего торта. Сверху наш десерт можно украсить взбитыми сливками, а также слои и верхушку можно дополнить самыми разнообразными фруктами: персиками, клубникой, бананами или киви.

Ингредиенты:

  • готовые бисквиты – 2 шт.;
  • сливки (жирность от 33 %) – 500 мл.;
  • вареная сгущенка – 1 банка;
  • ананасы кольцами – 1 банка;
 

Торт мороженое с ананасами и сливками – рецепт

 
 
Для приготовления торта понадобятся два готовых бисквитных коржа. Их можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно. Я покупала готовые бисквитные коржи. Также понадобится форма для выпечки со съемными бортами. В этой форме будет очень удобно  формировать торт и замораживать мороженое.

торт мороженое популярные рецепты с фото


На дно формы следует положить бумагу для выпечки, чтобы потом удобнее было вынуть торт с формы.

торт мороженое популярные рецепты с фото


Сливки взбить миксером в пышную пену. Сначала лучше взбивать на медленной скорости (около 2-3 минут), а затем резко прибавить скорость и взбивать еще минут 5-6.

торт мороженое популярные рецепты с фото


Часть сливок (примерно 5-6 ст.л.) необходимо оставить для украшения готового торта, а в остальную часть добавить сгущенку.

торт мороженое популярные рецепты с фото


И снова взбить до однородного состояния. Крем для торта получается густой.

торт мороженое популярные рецепты с фото


Далее необходимо в форму положить один корж.

торт мороженое популярные рецепты с фото


С ананасов слить сок. Кольца ананасов выложить  в дуршлаг для того чтобы с них стекла лишняя жидкость.

торт мороженое популярные рецепты с фото


Кольца ананасов поставить по кругу формы.

торт мороженое популярные рецепты с фото


На бисквит вылить крем из сливок и сгущенки.

торт мороженое популярные рецепты с фото


Сверху аккуратно положить второй бисквит.

торт мороженое популярные рецепты с фото


Закрыть торт пищевой пленкой или пакетиком и убрать в морозилку на 2-3 часа, пока крем не застынет.

торт мороженое популярные рецепты с фото


Спустя пару часов торт-мороженое будет готов. Необходимо вынуть форму с морозилки и снять съемные борта. Вот такой тортик получается.

торт мороженое популярные рецепты с фото


При подаче торт покрыть оставшимися сливками и украсить по вкусу. Я украсила вафельным цветочком. Торт мороженое с ананасами и сливками получается очень вкусным, все гости оценят ваши старания и останутся в полном восторге. В жаркие дни такой десерт разлетится за считанные минуты.
 
Нежное сливочное мороженое, прекрасно сочетается с бисквитом и кусочками ананаса. Попробуйте приготовить такой десерт для себя и своих близких, и вы останетесь довольны. В крем при приготовлении можно добавить изюм, орешки, варенье или кусочки фруктов. Здесь можно экспериментировать бесконечно, ориентируясь на ваш вкус. Приятного аппетита.

торт мороженое популярные рецепты с фото


Торт мороженое с ананасами и сливками. Фото

 

торт мороженое популярные рецепты с фото

 

торт мороженое популярные рецепты с фото


 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 18.06.2014
  •   Просмотров: 31 074
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut