Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Бутерброды с икрой



Красная икра – это деликатес, желанный на любом столе. Тарталетки и канапе с икрой его разнообразят, а бутерброды – делают разнообразным, солидным и богатым. Красивыми бутербродами с икрой можно удивить гостей, даже традиционным способом подачи. «Бутерброды с икрой» с фото помогут правильно подать икру к празднику, представят вашему вниманию различные рецепты: от простых открытых бутербродов до сложных хрустящих. Икра в яйцах или корзинках, рулетики с икрой – это далеко не полный список возможных вариантов.

 

Бутерброды с икрой

 

Рецепт: "Мини бутерброды с икрой и рыбой"

 

Необходимые ингредиенты на 8 ломтиков пшеничного хлеба:

  • лососевая икра – 80 г;
  • масло сливочное – 80 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • солёное филе лосося – 150 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • лимон;
  • творог 5%-ный – 100 г;
  • сметана (некислая) – 30 мл;
  • тёртый корень хрена – 10 г;
  • перец молотый красный;
  • зелень.

Приготовление:

1) У хлеба срезается корка, и он нарезается тонкими полукруглыми ломтиками толщиной около 0,5-0,7 см.

2) Подготовленная зелень (промытая и обсушенная) мелко сечётся.

3) Половина хлебных заготовок сверху и по бокам обмазывается сливочным маслом (размягчённым); после притрушиваются зеленью. Вторая часть смазывается творожной массой (творог перемешивается со сметаной, добавляется корень хрена тёртый и перец молотый красный) и также обсыпается зеленью.

4) На подготовленную основу бутерброда раскладывается лососевая икра.

5) Оформляется закуска со сливочным маслом тонкими уголками лимона и веточками зелени. С творожным соусом – ломтиками рыбы, кусочками огурца и кольцами лука. Завершает процесс зелень.

 

Этим рецепты «Бутерброды с красной икрой» не ограничиваются. Хоть красная икра и хороша сама по себе, но в оригинальном сочетании и при удачном оформлении она станет украшение праздничного меню. Праздничные закуски с икрой можно готовить по-разному. Вот несколько интересных идей для приготовления бутербродов с «рыбьими яйцами»:

  • выкладывать на белом хлебе, сделав волнистые бортики из сливочного масла;
  • икру можно накладывать горкой или в виде геометрической фигуры (треугольником, квадратом и т.п.);
  • под икру можно сделать слой-подложку из масла сливочного, перемешанного с измельчённым укропом;
  • на ржаной хлеб икра кладётся на «подушку» из взбитых сливок.





Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 17.09.2011
  •   Просмотров: 22 943
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание