Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Заготовки на зиму. Маринованные помидоры с луком. Рецепт с пошаговыми фото

Заготовки на зиму. Маринованные помидоры с луком. Рецепт с пошаговыми фото




Как только люди научились мариновать овощи, начали появляться различные способы маринада одного и того же продукта. Меняя или добавляя всего лишь один продукт, маринад может полностью измениться по вкусу. Помидоры с луком – самый распространенный вид домашней консервации, к тому же, они намного вкуснее в маринованном виде, нежели в соленом.
 
Если вы маринуете впервые и хотите, чтобы у вас сразу все получилось, возьмите на заметку этот рецепт маринованных помидоров с луком - готовить его очень быстро и просто.
 
Для приготовления маринованных помидор вам потребуется:

  • Помидоры – 1 кг.
  • Лук репчатый – 1 кг.
  • Уксус – 250 мл.
  • Вода – 1 л.
  • Соль – 1 ч.л.
 

Маринованные помидоры с луком - рецепт

 

заготовки на зиму. Маринованные помидоры с луком

 
Помидоры промойте струей воды и нарежьте наиболее удобным для вас способом. Помидоры обычно маринуются целиком, но бланшированные овощи пропитываются уксусом значительно быстрее, поэтому у них более выраженный вкус. Для маринадов обычно выбираются недоспелые и не очень крупные помидоры овальной формы.

заготовки на зиму. Маринованные помидоры с луком

 
Лук нарежьте тонкими кольцами. Среди наиболее часто используемых овощей в маринадах встречается именно лук, поскольку он быстрее всего пропитывается уксусом и выделяет сок.

заготовки на зиму. Маринованные помидоры с луком

 
Уложите помидоры и лук в банку слоями, чтобы каждый овощ пропитал другой выделенным соком. У вас получится аккуратная башенка – это выглядит намного эстетичнее, к тому же, доставать овощи будет намного удобнее.

заготовки на зиму. Маринованные помидоры с луком

 
Приступите к приготовлению маринада. Влейте в кипящую воду уксусную эссенцию.

заготовки на зиму. Маринованные помидоры с луком

 
Далее добавьте в нее немного соли.

заготовки на зиму. Маринованные помидоры с луком

 
Дождитесь, пока соль растворится в уксусе и залейте маринадом помидоры с луком. Маринад должен залиться доверху, чтобы не оказалось не промаринованных участков. Теперь вопрос времени – чем больше овощи будут настаиваться в маринаде, тем сильнее у них будет вкус. 

заготовки на зиму. Маринованные помидоры с луком

 
Помидоры с луком – наиболее распространенный вид консервации. Эти овощи подходят ко всем видам блюд, поэтому пользуются наибольшим спросом. Многие хозяйки находятся в замешательстве, когда не могут отличить маринование от соления. На самом деле, принципиальная разница заключается лишь в одной детали: маринад готовится из уксуса, а рассол – из соленого раствора с добавлением специй и душистых трав. Людям с заболеванием желудка или кишечного тракта не рекомендуется часто употреблять уксус – он может усугубить ситуацию.

заготовки на зиму. Маринованные помидоры с луком

 
Маринованные помидоры с луком являются любимой закуской на повседневном или праздничном столе, поэтому приготовьте их сразу много – они будут идти нарасхват. Также вы можете приготовить маринованные помидоры черри
 

Маринованные помидоры с луком. Фото


заготовки на зиму. Маринованные помидоры с луком

 
 Ирина Малихова


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 17.06.2014
  •   Просмотров: 7 967
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut