Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Помидоры, маринованные с луком. Рецепт с пошаговыми фото

Помидоры, маринованные с луком. Рецепт с пошаговыми фото




Маринованные овощивсегда были беспроигрышным вариантом остренькой закуски к вареной картошке или макаронам. У каждой хозяйки должен быть свой секрет маринада, полученный методом проб и ошибок. Представленный рецепт маринованных помидор понравится каждому любителю ядреных помидорок. 
 
Чтобы приготовить помидоры, маринованные с луком, вам потребуются следующие продукты:
 
  • Помидоры – 2 кг.
  • Красный лук шалот – 300 г.
  • Уксус – 250 мл.
  • Вода – 1 л.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Соль – 1 ст.л.
  • Черный перец горошек – 1 ч.л.
  • Масло (подсолнечное или оливковое) - 50 мл.
 

Помидоры, маринованные с луком - рецепт

 

помидоры, маринованные с луком


Для маринования помидорок выберите небольшие баночки, на дно которых необходимо уложить лавровый лист. Вот уже две тысячи лет лавровый лист является главной специей при приготовлении любых блюд.
 
Он способен не только придать любому кулинарному шедевру великолепный вкус, но и нередко используется в целебных целях. Благодаря частому употреблению лаврового листа в составе блюд можно понизить уровень сахара в крови, также он является натуральным антибиотиком.

помидоры, маринованные с луком

 
Заполните баночки помидорами, чтобы в них не оставалось свободного пространства. Чем плотнее овощи будут находиться друг к другу, тем лучше они промаринуются.

помидоры, маринованные с луком

 
Красный лук шалот порежьте полукольцами. Лук обеспечит маринаду кисловато-горьковатый вкус. Кстати, маринованный лук по вкусу не хуже других овощей, но его противники могут довольствоваться лишь помидорками.

помидоры, маринованные с луком

 
В кастрюльку с водой влейте уксусную эссенцию.

помидоры, маринованные с луком

 
Затем добавьте столовую ложку соли и несколько горошинок черного перца. Черный перец горошком улучшает вкус любого маринада, однако если вы страдаете аллергией, язвой желудка или другими заболеваниями кишечного тракта, лучше отказаться от этой пряности.

помидоры, маринованные с луком

 
Немного прокипятите маринад и залейте им помидорки. 

помидоры, маринованные с луком

 
Сверху уложите измельченный красный лук шалот. Можете не переживать, что лежащие ниже помидорки останутся безвкусными – лук даст сок и пропитает все содержимое банки.

помидоры, маринованные с луком

 
Сверху залейте помидоры и лук подсолнечным или оливковым маслом.

помидоры, маринованные с луком

 
Закрутите маринованные помидоры с луком крышкой и поставьте их в погреб или другое темное прохладное место. Обычно овощи маринуются достаточно долго: нарезанные будут готовы в течение месяца, а цельным придется настаиваться от 40 до 60 дней.

помидоры, маринованные с луком

 
Немного терпения – и совсем скоро вы сможете наслаждаться домашними маринованными помидорами. Как видите, домашние заготовки – это не так сложно, как кажется на первый взгляд, зато, сколько приятный эмоций вы испытаете после того, как ваши домочадцы оценят ваше маленькое кулинарное достижение.

Помидоры, маринованные с луком. Фото


помидоры, маринованные с луком

 

Ирина Малихова 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 18.06.2014
  •   Просмотров: 9 031
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut