Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Кабачковая икра с куркумой. Рецепт с пошаговыми фото

Кабачковая икра с куркумой. Рецепт с пошаговыми фото




Кабачковая икра – любимое лакомство многих людей. Чтобы кушать вкусную закуску из кабачков, необязательно для этого отправляться в магазин. Имея все нужные продукты, вы вполне можете приготовить икру из кабачков в домашних условиях. И она будет ничем не хуже магазинной, а, наоборот, вкуснее и полезнее.

Сделать кабачковую икру вы сможете за 1 час. Желательно иметь блендер или измельчитель, чтобы добиться нужной консистенции икры. Приготовить икру из кабачков очень легко и просто. К тому же есть много интересных рецептов, поэтому вы можете каждый раз экспериментировать, пока не найдете «свой рецепт».
 
Ингредиенты:
 
  • морковь – 1 шт.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • кабачок – 2 шт.,
  • помидор – 1-2 шт.,
  • петрушка свежая – ½ пучка,
  • масло растительное – 2 ст. ложки,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • куркума – 1 ч. ложка,
  • соль – по вкусу. 
 

Кабачковая икра с куркумой - рецепт

 

кабачковая икра с куркумой

 
Репчатый лук и морковь очистите и помойте. Затем лук нарежьте полукольцами крупно, а морковь порежьте кусочками.
 

кабачковая икра с куркумой


Сковороду подогрейте, налейте в нее масло и выложите лук с морковью. Помешивая, обжарьте овощи до золотистого цвета.
 

кабачковая икра с куркумой


Кабачки помойте или очистите от кожуры, если овощи «старые». Нарежьте кубиками среднего размера. Только кубики не должны быть слишком маленькими. В этом нет необходимости. Все равно вы потом будете измельчать все, что будет в сковороде. Выложите кабачки в сковороду и тушите 15-20 минут.
 

кабачковая икра с куркумой


Помидоры помойте и порежьте их на кусочки. Переложите помидоры в сковороду, помешайте и тушите. 
 

кабачковая икра с куркумой


Так как овощи пустят сок, вам не нужно будет доливать воду или масло. Петрушку помойте и нарежьте. Посолите содержимое сковороды и добавьте зелень.
 

кабачковая икра с куркумой


За пять минут до того, как блюдо будет готово, засыпьте куркуму и посолите по вкусу. Помешайте.
 

кабачковая икра с куркумой


Чеснок очистите и измельчите. Добавьте в сковороду, перемешайте, накройте крышкой сковороду и оставьте на 10 минут.
 

кабачковая икра с куркумой


Когда содержимое остынет, переложите все в чашу измельчителя. Включите прибор и добейтесь однородной консистенции. Кабачковая икра с куркумой готова. 
 

кабачковая икра с куркумой


Кабачковую икру переложите в блюдо или банку, уберите в холодильник на несколько часов. Подавайте к столу икру с хлебом в качестве закуски.
 

кабачковая икра с куркумой

 

Кабачковая икра с куркумой. Фото


кабачковая икра с куркумой


Евгения Хоновец


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 11.06.2014
  •   Просмотров: 3 182
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut