Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Маринованные кабачки в яблочном соке. Рецепт с пошаговыми фото

Маринованные кабачки в яблочном соке. Рецепт с пошаговыми фото




Родственником вкусной дыни и полезной тыквы является неприхотливые кабачки. По данным археологических раскопок, родиной кабачка является Мексика. Там он был известен наряду с кукурузой и другими овощами уже более пяти тысяч лет назад. Индусы же утверждают, что кабачок родился у них.
 
Легенды говорят о том, что боги создали кабачок по просьбе женщин. Жёны рыбаков подолгу ждали своих мужей на берегу океана, тех долго не было, тогда женщины стали молиться, чтобы боги  послали им растение, мягкое как рыба и мясо, вкусное как краб, и цветом моря, залитого луной. Похоже, боги услышали их молитвы, воплощением женских просьб, стал божественный кабачок.
 
Огромные жёлтые кабачки в Индии считались пищей обычного народа, одним крупным овощем можно было накормить всю семью. А молодые зелёные кабачки, могли позволить себе только богатые люди. Знатные индусы ценили их не только за нежный вкус, он считался продуктом, который привлекает богатство.

В восточной медицине также говорят о кабачке, как об овоще, который притягивает материальное состояние. Так как он является, во-первых, клетчаткой, которая чистит, во вторых, он зелёного цвета, а этот цвет усиливают карьерный рост. Если вы будете есть больше кабачков перед какой-то застопорившей ситуацией,  то вы обязательно выйдите из неё победителем. Вот какой он, этот обычный казалось бы кабачок.

На дворе лето, а поэтому кабачков много, употребляйте их часто и готовьте из них разные блюда, а также и заготовки на зиму. Например, можно сделать несколько баночек маринованных кабачков в яблочном соке. Делается такая зимняя закуска легко и просто.

Ингредиенты для маринованных кабачков:

  • кабачки молодые - 1,5 кг,
  • сок натуральный яблочный - 1 ст.
  • вода -0,5 ст. 
  • масло растительное - 0,5 ст.
  • соль - 20 гр.
  • сахар - 20 гр.
  • чеснок или хрен - головка,
  • душистый перец - 6 горошин,
  • паприка сухая - 1 ст. л.
  • гвоздика - 3-4 гвоздики.
 

Маринованные кабачки в яблочном соке - рецепт


маринованные кабачки в яблочном соке


Кабачки хорошо промойте водой и нарежьте на крупные кусочки ножом.
 

маринованные кабачки в яблочном соке


Чеснок или корень хрена очистите и уложите в банку. Банка должна быть, предварительно, стерилизованная, либо ваша закрутка может вздуться.
 

маринованные кабачки в яблочном соке


Сложите кабачки в банки.
 

маринованные кабачки в яблочном соке


Затем положите в банки душистый перец, гвоздику и паприку кусочками. Чтобы ощутить аромат только кабачков, специи можете не класть, а только чеснок.
 

маринованные кабачки в яблочном соке


Сварите маринад: нужно соединить масло, воду, сок, сахар ми соль. Доведите всё это до кипения.
 

маринованные кабачки в яблочном соке


Залейте кабачки маринадом и хорошо закрутите крышки на банках.
 

маринованные кабачки в яблочном соке


Переверните ваши закрутки и тщательно укутайте их, пусть постоят так пару дней, только потом убирайте в прохладное место. Маринованные кабачки в яблочном соке готовы. 
 

маринованные кабачки в яблочном соке


Хрустящие и ароматные кабачки будут отличным зимним гарниром к вашим горячим блюдам. Также вы можете приготовить маринованные кабачки с чесноком и базиликом

Маринованные кабачки в яблочном соке. Фото


маринованные кабачки в яблочном соке


маринованные кабачки в яблочном соке


маринованные кабачки в яблочном соке


маринованные кабачки в яблочном соке



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 02.06.2014
  •   Просмотров: 5 383
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut