Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Торт с мастикой. Розы в шелке. Рецепт с пошаговыми фото

Торт с мастикой. Розы в шелке. Рецепт с пошаговыми фото




Торт с мастикой «Розы в шелке» станет настоящим украшением любого праздничного стола. 
 
Ингредиенты, которые понадобятся для торта
 
Для белого коржа:
 
  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 1,5 стакана
  • молоко — 1 стакан
  • сода — 1,5 ч. ложки
  • разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
  • растительное масло — 1/2 стакана
  • кипяток — 1 стакан
  • сухое молоко — 3 ст. ложки
  • мука — 2 стакана
  • ванильный сахар — 10 г
 
Для коричневого коржа:
 
  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 1,5 стакана
  • молоко — 1 стакан
  • сода — 1,5 ч. ложки
  • разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
  • растительное масло — 1/2 стакана
  • кипяток — 1 стакан
  • какао — 3 ст. ложки
  • мука — 2 стакана
  • ванильный сахар — 10 г.
 
Начинка:
 
 
Для пропитки:

  • вишневый сироп — 100 мл
 
Для украшения:
 
  • мастика и пищевые красители 
 

Торт с мастикой «Розы в шелке» - рецепт

 
Начинаем готовить коржи для торта. Смешать муку, сахар, соду, разрыхлитель и сухое молоко, ванильный сахар.

торт с мастикой. Розы в шелке

  

торт с мастикой. Розы в шелке


Взбить яйца, добавить к ним молоко и растительное масло. 

торт с мастикой. Розы в шелке

  

торт с мастикой. Розы в шелке

  

торт с мастикой. Розы в шелке


Содержимое двух сосудов соединить и перемешать до однородности.

торт с мастикой. Розы в шелке

  

торт с мастикой. Розы в шелке


Добавить стакан крутого кипятка, всё тщательно и быстро перемешать. Вылить тесто в форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 160-180 градусах (около 1 часа). Таким же способом испечем  корж с какао из наших подобранных ингредиентов.

торт с мастикой. Розы в шелке

 
СОВЕТ: для того чтобы пирог при выпекании был везде ровный, а не выпуклый посередине, нужно взять фольгу по объему формы где будем выпекать. Подготовим также полотенце или другую ткань, которую намочим и немного выжмем. Далее выкладываем полотенце, посередине складывая его в несколько слоев, и складываем по сторонам фольгу в серединку.

торт с мастикой. Розы в шелке

 
Обкладываем фольгой основу для выпечки и фиксируем, чтобы не спала наша конструкция. Таким образом, получается наш корж ровненьким со всех сторон.  Разрезаем каждый испеченный корж пополам и получаем 4 коржа белых и коричневых цветов 

торт с мастикой. Розы в шелке

 
Теперь берем сироп и каждый корж пропитаем. Теперь приступим к начинке.  Масло взбиваем с банкой сгущенного молока вареного и взбиваем хорошо. Берем корж смазываем кремом,

торт с мастикой. Розы в шелке

 
и выкладываем подготовленные ягоды.

торт с мастикой. Розы в шелке

 
Второй корж отдельно кладем и смазываем кремом, теперь переворачиваем кремом на вишни. Теперь сверху смазываем корж, кремом чередуя цвета коржей. 

торт с мастикой. Розы в шелке

 
Теперь смазываем хорошо верх и бока торта. Больше выкладываем крема на серединку торта, формируя небольшой купол.

торт с мастикой. Розы в шелке

 
Когда смазали кремом торт, ставим в холодильник на 30минут для запустения масла. Теперь раскатываем мастику и вырезаем треугольник.

торт с мастикой. Розы в шелке

 
Правую сторону треугольника загибаем на 0,5см под низ и выкладываем кусочками на торт.

торт с мастикой. Розы в шелке

 
Также выкладываем и второй последующий уголок, снова загибая и накладывая на предыдущий.

торт с мастикой. Розы в шелке

 
Можно чередовать цветовую гамму таких треугольника как у меня. Вот мы уже выложили такие треугольники и у нас получилась полоска которую нужно задекорировать. Вырезаем полосочку мастики немного побольше, чем края на торте. 

торт с мастикой. Розы в шелке

 
Берем зубочистку или подходящий круглый стек, и проводим по краям мастики, формируя волны.

торт с мастикой. Розы в шелке

 
Выкладываем на торт.
 

торт с мастикой. Розы в шелке

 
Теперь зубочисткой делаем полосочки по этой ленточке ровно посередине. 

торт с мастикой. Розы в шелке

 
Подготовим красную мастику.

торт с мастикой. Розы в шелке

 
Катаем из мастики небольшие кружочки, 

торт с мастикой. Розы в шелке

 
и делаем из них капельки.

торт с мастикой. Розы в шелке

 
Далее раскатываем массу,

торт с мастикой. Розы в шелке

 
и с помощью насадки для крема выдавливаем круги.

торт с мастикой. Розы в шелке

 
Теперь каждый круг кладем на руку, и пальцем указательным проводим посередине кружка, делая ее выпуклой.

торт с мастикой. Розы в шелке

 
Нашу капельку смазываем водой и выкладываем первый лепесток. 

торт с мастикой. Розы в шелке

  

торт с мастикой. Розы в шелке


Второй лепесток также приклеиваем с обратной стороны.

торт с мастикой. Розы в шелке

 
Теперь берем тот же кружочек и с помощью стека или зубочистки раскатываем края.

торт с мастикой. Розы в шелке

 
Будем наши лепесточки складывать немного внахлест, смазывая капелькой воды.

торт с мастикой. Розы в шелке

 
Так выложили 3 лепесточка, 

торт с мастикой. Розы в шелке

 
берем бутончик и прикладываем лепесток.

торт с мастикой. Розы в шелке

 
Лепестки немного пальцами выкладываем волнообразно.

торт с мастикой. Розы в шелке

 
Такие наполовину розочки делаем красного и белого цветов.
   

торт с мастикой. Розы в шелке

 
На каждый цветочек уходит приблизительно 6-8 лепестков. Смазываем водкой с медом в соотношении 1:1. и когда уже сформирован торт, можно выкладывать наши высушенные розы. 

торт с мастикой. Розы в шелке

 
Выкладываем, чередуя цветочки по цветам бочками. 

торт с мастикой. Розы в шелке

 
и в середину выкладываем большего размера розу.

торт с мастикой. Розы в шелке

 
Вот наш торт с мастикой «Розы в шелке» готов. Приятного аппетита! 
 

торт с мастикой. Розы в шелке


Торт с мастикой «Розы в шелке». Фото

  

торт с мастикой. Розы в шелке

  

торт с мастикой. Розы в шелке

  

торт с мастикой. Розы в шелке

  

торт с мастикой. Розы в шелке

  

торт с мастикой. Розы в шелке

  

торт с мастикой. Розы в шелке

  

торт с мастикой. Розы в шелке

   

торт с мастикой. Розы в шелке

 

 Деренюк И.В. 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 23.10.2014
  •   Просмотров: 5 278
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut