Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Салаты с авокадо. Лучшие рецепты

Салаты с авокадо. Лучшие рецепты




Салаты с авокадо, рецепты с фото которых мы вам предлагаем, пополнят вашу кулинарную книгу и пригодятся для всех, кому нравится вкус этого фрукта. Авокадо или аллигаторова груша -  это фрукт, хотя многие читают его овощем, по причине его нейтрального вкуса. Рецептов с авокадо очень много, так как готовят из него не только салаты, но и многие вторые блюда, соусы, десерты, закуски, выпечку, напитки.
 
Из него даже варят варенье и джемы. Но сегодня мы детально рассмотрим рецепты салатов с авокадо, которые вы сможете приготовить дома и порадовать ими своих домочадцев. Существует большое количество разнообразных рецептов салатов на основе авокадо, в том числе с использованием морепродуктов, крабовых палочек, разных овощей и мяса.  

Салаты с авокадо. Лучшие рецепты


Салат «Креветки с авокадо» - рецепт


Ингредиенты:

  • Авокадо спелое – 1 шт., 
  • Королевские креветки – 100 гр., 
  • Кедровые орешки – 50 гр., 
  • Лимон – 1 шт., 
  • Молотый черный перец,
  • Соль,
  • Масло оливковое,
  • Листики мяты перечной для украшения.
 

салаты с авокадо. Лучшие рецепты

 
Не стоит думать, что салат с креветками и авокадо – это строго ресторанное блюдо. Свежие креветки очистите от панциря, оторвите голову руками. Обжарьте их с обеих сторон на оливковом масле. Авокадо помойте, сделайте надрез и извлеките из него косточку. Нарежьте его полукольцами. На сухой горячей сковороде обжарьте кедровые орехи. В миску сложите все ингредиенты для салата – креветки, авокадо и кедровые орешки. Полейте их оливковым маслом и выдавите сок одного лимона. Солить салат из авокадо по желанию. Выложите салат с авокадо и креветками на блюдо и украсьте нарезанными листиками мяты. 
 
Салат с авокадо и курицей 

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт., 
  • Куриное филе – 100 гр., 
  • Оливки зеленые без косточек – 100 гр., 
  • Помидоры черри – 4-5 шт., 
  • Перец чили – 1 шт., 
  • Зерна кунжута белого – 20 гр., 
  • Соль по вкусу,
  • Бальзамический уксус – 2 ст. ложки,
  • Листья кучерявого салата,
  • Оливковое масло
 

салаты с авокадо. Лучшие рецепты

 
Куриное филе обваляйте в кунжуте и посолите. Затем выложите его на горячую сковородку, в которой разогрето оливковое масло. Обжарьте куриное филе с каждой стороны до готовности. Остудите его и после этого нарежьте полосками. Авокадо помойте, удалите из него косточку и нарежьте крупными ломтиками. Помидоры черри нужно разрезать на четыре части. Приготовьте тарелку, в которой будете подавать салат.
 
Застелите ее листьями зеленого салата, а на них выложите оливки, кусочки авокадо и помидор черри. По центру тарелки поместите полоски ароматного куриного филе. Перец чили порубите мелко. Обжарьте его на сковороде с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Остудите, после чего полейте этой заправкой салат. Экзотический салат с авокадо готов. Салат с авокадо, рецепт которого мы рассмотрели, подается как в теплом виде, так и в холодном. 
 
Салат с авокадо и копченой курицей - рецепт

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт., 
  • Огурец – 1-2 шт., 
  • Перепелиные яйца – 3 шт., 
  • Филе копченой курицы – 100 гр., 
  • Листовой кучерявый салат,
  • Майонез,
  • Черный молотый перец,
  • Укроп,
  • Соль.
 

салаты с авокадо. Лучшие рецепты

 
Отварите перепелиные яйца. Кубиками порежьте копченое филе курицы, авокадо, огурец. Помойте листья салата и выложите их на блюдо, в котором будет подаваться салат. В произвольном порядке выложите нарезанные кусочки яиц, огурца и авокадо на тарелку. Посолите их и посыпьте черным перцем и укропом. Полейте салат майонезом. Если вы не употребляете майонез, то замените его сметаной. Салат получится более вкусным, если подержать его несколько часов в холодильнике. 

Салат крабовый с авокадо 


Ингредиенты:

  • Авокадо – 2 шт. 
  • Свежие огурцы – 2 шт., 
  • Крабовые палочки – 100 гр., 
  • Майонез,
  • Лимон,
  • Несколько маслин для украшения,
  • Соль
 

салаты с авокадо. Лучшие рецепты


Подается этот крабовый салат в чашах из авокадо. Авокадо помойте, разрежьте его вдоль на два ровные половинки. Выньте косточку. Ложкой осторожно выньте мякоть авокадо из каждой половинки. Крабовые палочки порежьте на кубики. Второй авокадо нарежьте на полоски. Такими же тонкими и длинными полосками нарежьте и огурец.
 
Нарезанные крабовые палочки, огурец и авокадо переложите в миску. Добавьте майонез, щепотку соли и перемешайте. Переложите салат с половинки авокадо. Рядом положите кусочки лимона, крабовых палочек, оливки и зелень. Такой салат с авокадо и крабовыми палочками подают к овощным гарнирам и красному вину. 

Салат с авокадо и тунцом - рецепт

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт., 
  • Консервированный тунец – 1 банка, 
  • Болгарский сладкий перец – 1 шт., 
  • Помидоры – 2 шт., 
  • Растительное масло,
  • Соль,
  • Свежая зелень – укроп, петрушка, руккола или листья салата для украшения
 

салаты с авокадо. Лучшие рецепты


Этот салат с авокадо и тунцом готовится слоями. Авокадо нарежьте на небольшие кусочки, положите в блендер и измельчите до состояния пюре. Болгарский перец нарежьте на полоски, а помидоры нарежьте на кубики, и обжарьте их на растительном масле, немного присолив. Консервированный тунец разомните вилкой. Поставьте кольцо для салатов на тарелку. Выложите пюре из авокадо. На него положите тушеные помидоры с перцем. Сверху выложите консервированный тунец. Украсьте салат  салатными листьями или другой свежей зеленью. 

Салат с авокадо и семгой 

Ингредиенты:

  • Икра красная – 50 гр., 
  • Авокадо – 1 шт., 
  • Слабосоленая семга – 100 гр., 
  • Морская капуста – 50 гр., 
  • Соевый соус -2 ст. ложки,
  • Зелень петрушки для украшения,
  • Оливковое масло.
 

салаты с авокадо. Лучшие рецепты


Филе малосоленой семги и авокадо нарежьте на кусочки. Переложите в миску и добавьте к данным продуктам морскую капусту. Полейте салат оливковым маслом и соевым соусом. Солить салат не нужно, так как семга и соевый соус достаточно соленые. Выложите его на тарелку, посыпьте сверху красную икру и украсьте его веточкой петрушки. 
 

Макаронный салат с авокадо и креветками - рецепт


Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт., 
  • Креветки – 100 гр., 
  • Макароны -  100 гр., 
  • Руккола – 50 гр., 
  • Оливковое масло,
  • Соль
 

салаты с авокадо. Лучшие рецепты


Отварите макароны до готовности в подсоленной воде. Также нужно отварить и креветки. Помидоры помойте и нарежьте на половинки. Рукколу порвите руками на несколько частей. Соедините креветки, рукколу, макароны и помидоры. Полейте салат с авокадо оливковым маслом, добавьте соли по желанию. Перемешайте салат. 
 
Не менее вкусным получается и салат с авокадо и рукколой. 

Салат с авокадо и рукколой – рецепт

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт., 
  • Соевый соус – 2 ст. ложка
  • Яблочный уксус – 1 ст. ложка,
  • Вишни – 50 гр., 
  • Руккола – 50 гр., 
  • Черные зерна кунжута,
  • Оливковое масло.
 

салаты с авокадо. Лучшие рецепты


Этот салат по достоинству оценят те, кто любит экзотическую кухню. Приготовить это можно всего за несколько минут. Вишни очистите от косточек. Притушите их несколько минут в яблочном уксусе. Нарежьте на крупные кубики авокадо. Рукколу порвите руками. В миске соедините рукколу, вишни и авокадо, полейте их оливковым маслом. Перемешайте салат. Выложите его на тарелку и посыпьте черными зернышками кунжута. 
 

Салат из авокадо и стручковой фасоли – рецепт


Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт., 
  • Сметана - 50 мл, 
  • Бекон – 50 гр., 
  • Стручковая фасоль – 100 гр., 
  • Картофель – 3 шт., 
  • Укроп,
  • Соль,
  • Черный молотый перец.
 

салаты с авокадо. Лучшие рецепты

 
Салат из авокадо и стручковой фасоли относится к теплым салатам. Сам по себе салат с авокадо за счет бекона и картофеля получается очень сытным и калорийным, поэтому дополнительный гарнир к нему подавать не обязательно. Сначала помойте и отварите в мундирах картофель. Отдельно отварите спаржевую фасоль.
 
Чтобы салат получился пестрым и ярким желательно использовать два вида спаржевой фасоли – желтую и зеленую. Нарежьте авокадо на полоски. Картофель остудите, и нарежьте его, не снимая скорлупы, на дольки. Нарежьте тонко бекон и обжарьте его до румяной корочки на сковороде. Измельчите укроп. В миску переложите все компоненты салата. Посолите их и перемешайте. Выложите салат на тарелку, а сверху полейте его сметаной. 
 
Салат с авокадо и помидорами 
 
Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт., 
  • Помидоры – 2-3 шт., 
  • Консервированная кукуруза – 50-70 гр., 
  • Листья салата,
  • Оливковое масло, 
  • Яблочный уксус,
  • Соль по вкусу.
 

салаты с авокадо. Лучшие рецепты

 
Помидоры и авокадо помойте, нарежьте их на небольшие кубики. Положите в миску. Добавьте к помидорам и авокадо консервированную кукурузу. Заправьте салат яблочным уксусом и оливковым маслом. Немного посолите его и выложите на тарелку с салатными листьями. Подавать салат в охлажденном виде. 

Надеемся, что эти салаты с авокадо с фото пригодятся вам в дальнейшем и в скором времени появятся и на вашем обеденном и праздничном столе. 
 
Полагаю, многие видели в магазинах авокадо - плод, внешне сильно напоминающий зеленую грушу, но вот пробовали его точно не все. И очень зря, скажу я вам - авокадо, хоть на вкус и не особо выразителен, способен дополнить и украсить практически любой салат, превратив его в настоящий кулинарный шедевр. А кроме этого, авокадо очень полезен, мякоть его плодов содержит сильные антиоксиданты, а также массу витаминов, микроэлементов и прочих полезных веществ.
 
Возможно, у вас уже был неудачный опыт использования этого чудесного во всех отношениях фрукта. Скорее всего, вам просто попался недозревший плод. Если вы купили такой - твердый и зеленый, просто оставьте его "дойти" в прохладном темном месте в течение одной - двух недель, после этого вкус поменяется в лучшую сторону.
 
Повторюсь, авокадо отлично подходит для холодных салатов, в том числе и с красной рыбой. Именно такой предлагаю приготовить сегодня, на моем столе он появляется довольно часто. С радостью поделюсь с вами рецептом, если вы его еще не знаете - салат с авокадо, форелью и фетой
 
Ингредиенты:

  • 1 авокадо 
  • 200 г с/с форели 
  • 100 г мягкого сыра фета
  • 2 яйца
  • пучок руколы
  • 100 мл сметаны
  • 1 ч.л. французской горчицы (с зернами)
  • черный молотый перец
  • 1/2 шт лимона (для подачи)
 

 Салат с авокадо, форелью и фетой - рецепт



Для начала нужно нарезать маленькими кубиками авокадо. Чтобы это сделать, плод нужно разрезать надвое, освободить от косточки, срезать кожицу и, разрезав его на пластинки, уже потом мелко нашинковать. Чтобы авокадо не потемнел, сбрызнуть лимонным соком.

салаты с авокадо. Лучшие рецепты


Филе слабосоленой форели нарезать кусочками такой же величины, что и авокадо.

 

салаты с авокадо. Лучшие рецепты

 

Сыр фета раскрошить или размять вилкой.

салаты с авокадо. Лучшие рецепты


Сваренные яйца разделить на белки и желтки, после чего белки измельчить кубиками, а желтки натереть на мелкой терке.

салаты с авокадо. Лучшие рецепты


Осталось сделать заправку и собрать салат. Для заправки сметану смешать с горчицей и добавить немного черного молотого перца. Для подачи можно, конечно, и просто смешать все продукты и заправить приготовленным соусом, но я хочу вам показать праздничную подачу этого салата. Плоское блюдо устелить листьями руколы и слоями выложить салат, воспользовавшись кулинарной формой (или как я кольцом, вырезанным из пластиковой бутылки). Первым слоем сделать авокадо, смазать сметанным соусом.

салаты с авокадо. Лучшие рецепты


Вторым - мягкий сыр.

салаты с авокадо. Лучшие рецепты


Следующим пойдет слой рыбы, смазанный заправкой.

салаты с авокадо. Лучшие рецепты


Остались яйца: сверху на форель выложить белки и сдобрить соусом.

салаты с авокадо. Лучшие рецепты


А желтки будут верхним слоем и послужат к тому же еще и украшением.

салаты с авокадо. Лучшие рецепты


Все, салат с авокадо, форелью и фетой готов! Осталось его украсить, проявив свою фантазию, и подать к столу. Приятного аппетита! Также вы можете приготовить салат с креветками, авокадо и питайей

   

салаты с авокадо. Лучшие рецепты


Салат с авокадо, форелью и фетой. Фото

  

салаты с авокадо. Лучшие рецепты

  

салаты с авокадо. Лучшие рецепты




Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Ваше имя: *
Ваш e-mail: *





 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 01.06.2014
  •   Просмотров: 22 142
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Алексей (08.01.2015 | 16:27)
  • Нравится
  • 0
Есть ещё такой рецепт:
Этот рецепт пригодиться тем, кто следит за своей фигурой.
Для салата из авокадо и огурцом нужно подготовить следующие продукты:
Консервированная кукуруза – 1 баночка;
Спелый авокадо – 1 плод;
Сладкий мясистый перец – 1 стручок;
Длинный огурец – 1шт.;
Лимон – половинка;
Капуста салатная – 500 гр.;
Салат рукола – 1 пучочек;
Любая зелень – 1 пучок;
Соль, оливковое масло – для заправки.
Этапы приготовления:
Огурец помыть, вытереть и нарезать тоненькими слайсами.
Мягкую часть листьев капусты-салатницы порвать пальцами на мелкие кусочки.
Зелень помыть, обсушить чистым полотенцем и мелко нарубить. Все перечисленные выше ингредиенты соединить, присолить, полить растительным маслом. Переложить в салатник.
Мякоть почищенного авокадо без косточки порезать кубиками и соединить с листьями руколы без грубых стебельков. Смесь сбрызнуть соком лимона и уложить вторым слоем в салатник.
Салат не мешать, иначе рукола потемнеет и потеряет свой презентабельный вид и характерный хруст.
Сладкий перец (желтый или красный) тоже сполоснуть, удалить семечки и нарезать кубиками.
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Получите книжку в подарок

7 лучших салатов с пошаговыми фото

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • lenasar
    Написал(а): lenasar
  • lenasar
    Написал(а): lenasar
  • lenni90
    Написал(а): lenni90
  • tiytiy
    Написал(а): tiytiy
  • tiytiy
    Написал(а): tiytiy
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lenasar
    Написал(а): lenasar
  • lenasar
    Написал(а): lenasar
  • lenni90
    Написал(а): lenni90
  • tiytiy
    Написал(а): tiytiy
  • tiytiy
    Написал(а): tiytiy