Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Легкий суп с овощами и клецками: пошаговый рецепт с фото

Легкий суп с овощами и клецками: пошаговый рецепт с фото




Суп с клецками – чье это блюдо? К какой национальной кухне он относится? 

Клецки, или так называемые кнёдли, это европейское мучное изделие.  Как правило, они состоят  из яйца с мукой. Это мучное изделие добавляется в супы или просто подаются отдельно к первому блюду. Клецки можно подавать и в качестве  отдельного второго блюда с соусом или же к десерту.

Самое интересное, что клецки существуют и в других в разнообразных кухнях: польской, украинской, чешской, финской, немецкой, белорусской и татарской кухнях.   Так, например, в литовской кухне существуют подобные мучные дополнения для первого блюда – кукуляй. 

Каждый вид приготовления клецок интересен по-своему. Сегодня мы предлагаем вам рецепт приготовления супа  с помощью мультиварки Philips. Для этого нам понадобится следующее:

Бульон говяжий или куриный – 1,5 л.,
Колбаска копченая – 150 г.,
Овощной «микс» – заморозка – 1 пиала,
Лук зеленый – 2 шт.,
Мука,
Вода,
Сливочное масло – 30 г.,
Соль – по вкусу,
Специи – по вкусу,
Черный молотый перец – по вкусу,
Растительное масло.
 

Легкий суп с овощами и клецками

 

Легкий суп с овощами и клецками: пошаговый рецепт с фото


Промываем хорошенечко перья зеленого лука под холодной проточной водой. Нарезаем его достаточно мелко.
 

Легкий суп с овощами и клецками


В чаше мультиварки растопим подготовленное заранее сливочное масло – 30 грамм. Растапливаем его в режиме «жарить», выбрав этот режим с помощью кнопки «меню».
 

Легкий суп с овощами и клецками


Очистим  колбаску от шкурки и нарежем ее соломкой.
 

Легкий суп с овощами и клецками


 


Затем в растопленное сливочное масло в чаше мультиварки  добавим обжариваться зеленый лук и колбасу нарезанную соломкой. Периодически помешиваем, не допускаем сильно поджариться ей. Помним, что функция «жарить»  предусмотрена для работы с открытой крышкой.
 

Легкий суп с овощами и клецками


 


Затем через несколько минут добавляем в чашу и овощной «микс». Помешиваем и обжариваем добавленные ингредиенты.
 

Легкий суп с овощами и клецками


 


Тем временем очистим от шкурки картофель и промоем его. Нарежем тонкой соломкой. 
 

Легкий суп с овощами и клецками


Добавляем в чашу готовый бульон. На данном этапе добавим специи, соль, черный молотый перец и перейдем в режим «варить».  Доводим супдо кипения с закрытой крышкой.
 

Легкий суп с овощами и клецками


Добавим картофель.
 

Легкий суп с овощами и клецками


И занимаемся приготовлением клецек. Для этого возьмем одно куриное яйцо, вобьем его в тарелку.
 

Легкий суп с овощами и клецками


Добавляем постепенно муку, вмешивая ее в яйцо, добавим около одной столовой ложки воды.
 

Легкий суп с овощами и клецками


Когда тесто станет густым, но еще будет липнуть к рукам, нарвем его на мелкие кусочки.
 

Легкий суп с овощами и клецками


В кипящий бульон добавляем все клецки. Ждем, пока они всплывут на поверхность.  И еще проварим около 3-4 минут суп.
 

Легкий суп с овощами и клецками


Суп с клецками подается в глубокой тарелке! Приятного аппетита!
 

Легкий суп с овощами и клецками

 

Легкий суп с овощами и клецками


Автор: arivederchy
 

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 16.03.2015
  •   Просмотров: 2 753
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut