Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Овощная заправка к шашлыку. Рецепт с пошаговыми фото

Овощная заправка к шашлыку. Рецепт с пошаговыми фото




Неизменным правилом мясного шашлыка является наличие соуса к нему. Овощные заправки подаются практически ко всем видам мяса, и в зависимости от состава привносят в блюдо новый вкус – остроту, сладость или пряность. Традиционно шашлычный соусготовится на основе большого количества чеснока, лука и томатов. 
 
Чтобы сделать великолепную заправку к шашлыкам, вам потребуется совсем немного ингредиентов:

  • Сельдерей – 1 пучок.
  • Помидоры – 0.5 кг.
  • Красный лук шалот – 200 г.
  • Имбирь (корень) – 1 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика.
 

Овощная заправка к шашлыку - рецепт

 

овощная заправка к шашлыку


Помидоры разрежьте надвое и натрите на крупной терке. Выполняйте это мякотью вниз, чтобы она легко отсоединялась от кожицы.
 

овощная заправка к шашлыку


Далее измельчите красный лук шалот.
 

овощная заправка к шашлыку


Измельчите сельдерей: отдельно стебель, а отдельно зеленые листья.
 

овощная заправка к шашлыку


Натрите на мелкой терке имбирный корень и чеснок.
 

овощная заправка к шашлыку


В томатную смесь поместите измельченный лук шалот.
 

овощная заправка к шашлыку


Далее поместите в массу имбирь и чеснок. Острота в соусе должна непременно присутствовать, но постарайтесь не переборщить.
 

овощная заправка к шашлыку


После этого добавьте измельченный сельдерей.
 

овощная заправка к шашлыку


По вкусу добавьте соль и другие специи. Обычно овощная заправка к шашлыку делается очень острой, ведь в сочетании с луком, томатами и чесноком мясо с дымком становится еще вкуснее. 
 

овощная заправка к шашлыку


С такой заправкой любой шашлык станет еще вкуснее! Пока жарится мясо, этот соус можно приготовить в три счета и подавать в свежем виде. Мясо, пропитавшееся соком помидор, становится удивительно мягким, поэтому овощная заправка станет идеальным дополнением.
 

овощная заправка к шашлыку


Шашлычные заправки наносятся сверху на кусочек мяса, а самые большие любители соусов предпочитают опустить в овощную массу шашлык целиком. Неважно, кто как любит есть, главное – идиллия свежеподжаренного на мангале мяса и заправки. В теплое время года друзья часто собираются на природе и отмечают выходные, поэтому запаситесь такой заправкой сразу в большом количестве.

Овощная заправка к шашлыку. Фото


овощная заправка к шашлыку

 

Ирина Малихова



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 03.06.2014
  •   Просмотров: 3 266
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut