Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Баклажаны с чесноком на зиму. Рецепт с пошаговыми фото

Баклажаны с чесноком на зиму. Рецепт с пошаговыми фото




Ближе к лету хозяйки начинают задумываться о консервации, которая будет радовать всю семью на протяжении целого года. Баклажаны с чесноком – популярнейшее блюдо, которое является частым гостем на магазинных прилавках, но зачем переплачивать, когда можно выполнить консервацию самостоятельно? Чтобы приготовить эту закуску, вам потребуются следующие ингредиенты. 
 
Ингредиенты:

  • Баклажаны – 3 шт.
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Чеснок – 2 головки.
  • Подсолнечное масло – 50 мл.
 

Баклажаны с чесноком на зиму - рецепт

 

баклажаны с чесноком на зиму


Репчатый лук порежьте мелкими дольками.
 

баклажаны с чесноком на зиму


Баклажаны, не очищая от кожуры, нарежьте мелкими кубиками.
 

баклажаны с чесноком на зиму


Поместите лук и баклажаны в кастрюлю или казан, залейте подсолнечным маслом и начните тушить овощи. 
 

баклажаны с чесноком на зиму


Чеснок порежьте крупными кусочками. Баклажаны с чесноком – классическое сочетание, поэтому чем больше вы его добавите, тем лучше. Острота и горечь в блюде лишней не будет.
 

баклажаны с чесноком на зиму


Соедините чеснок с остатками подсолнечного масла и дайте смеси настояться.
 

баклажаны с чесноком на зиму


Как только тушеные овощи будут практически готовы, добавьте чайную ложку соли.
 

баклажаны с чесноком на зиму


Чем больше добавите специй в тушения, тем лучше, ведь так блюдо сохранится в консервированном состоянии долгие месяцы. Тушите баклажаны на медленном огне до готовности.
 

баклажаны с чесноком на зиму


Как только блюдо будет готово, остудите его и разложите по банкам. Сверху распределите чесночный маринад. Если вы планируете оставить закуску на зиму, то заливайте овощи кипяченым маслом.
 

баклажаны с чесноком на зиму


Баклажаны с чесноком необходимо выкладывать в продезинфицированные банки. Если консервация проводится на долгую зиму, стекло необходимо подвергнуть термической обработке, чтобы блюдо не заплесневело под крышкой. Если консервация предполагает быть съедена за короткий промежуток, достаточно обдать банки кипятком и промыть с моющим средством. Баклажаны с чесноком на зиму готовы. 
 

баклажаны с чесноком на зиму


Баклажаны с чесноком – это удачный вариант для закуски или дополнения к горячему гарниру. Готовить его по времени значительно меньше, но вкусовые качества остаются неизменно великолепными!
 

Баклажаны с чесноком на зиму. Фото


баклажаны с чесноком на зиму


Ирина Малихова
 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 28.05.2014
  •   Просмотров: 10 153
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut