Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Свекольная окрошка на простокваше. Рецепт с пошаговыми фото

Свекольная окрошка на простокваше. Рецепт с пошаговыми фото




Вот и приближается жаркая пора, когда не хочется кушать горячее, а хочется чего-то холодненького и побольше и я хочу предложить вам нетрадиционную окрошку из свеклы на простокваше. По вкусовым качествам очень напоминает окрошку классическую. Свекольная окрошка хорошо освежает в жаркий день и все овощи свежие сохраняют свои питательные свойства.
 
Овощи и зелень в окрошке можно нарезать и крупно и мелко, на ваше усмотрение. На приготовление свекольной окрошки уйдет минут 15-20, если у вас есть запечённая свекла и немного дольше, если свеклу требуется запечь. 

Из данных продуктов получается 4 порции.

Для приготовления окрошки свекольной нам понадобятся следующие составляющие:

  • Свекла запечённая 2 штуки большого размера
  • Огурец свежий 4 штуки
  • Редис красный 20 штук
  • Петрушка 2 пучка
  • Лук зелёный 2 пучка
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Простокваша 1 литр
  • Вода 500 мл
  • Чеснок 2-3 зубка
 

Свекольная окрошка на простокваше - рецепт

 

свекольная окрошка на простокваше


Запечённую свеклу очищаем от кожицы. На доске нарезаем кубиками среднего размера.

свекольная окрошка на простокваше


Редиску помещаем в сито и хорошо промываем от грязи в проточной воде. Обрезаем зелёную часть и хвостики. Нарезаем редиску полукольцами.

свекольная окрошка на простокваше


Огурцы промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем средними кубиками.

свекольная окрошка на простокваше


Лук зелёный и петрушку промываем в холодной воде и обсушиваем. Измельчаем.
 

свекольная окрошка на простокваше


В высокую ёмкость помещаем нарезанную свеклу и редиску.

свекольная окрошка на простокваше


К свекле и редиске добавляем рубленную петрушку и зелёный лук, измельчённые огурцы. Перемешиваем.

свекольная окрошка на простокваше


Добавляем охлаждённую простоквашу и очищенный и мелко нарубленный чеснок. Хорошо перемешиваем.

свекольная окрошка на простокваше


Вводим воду. Воду используем кипяченую охлажденную. Добавляем по вкусу соль и перец чёрный молотый. Тщательно перемешиваем и отправляем окрошку в холодильник на минут 30-40. Свекольная окрошка на простокваше готова. По истечении данного времени достаём окрошку и утоляем жажду. Приятного аппетита.
 

свекольная окрошка на простокваше

 

Свекольная окрошка на простокваше. Фото


свекольная окрошка на простокваше


свекольная окрошка на простокваше



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 30.05.2014
  •   Просмотров: 3 186
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut