Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Зелёный борщ со шпинатом и яблоком. Рецепт с пошаговыми фото

Зелёный борщ со шпинатом и яблоком. Рецепт с пошаговыми фото




Зелёный борщ является разновидностью традиционного красного борща. Главным отличием от красного борща есть наличие щавеля вместо свеклы. Это блюдо очень популярно среди славянских народов, и имеет более двадцати вариантов приготовления борща. Его готовят со шпинатом и свекольными листьями, и даже с крапивою.
 
В Европе зелёный борщ не такой популярный, не такой популярный, как на Украине красный борщ, но по вкусовым качествам это блюдо не уступает другим супам с всемирной известностью. Попробуйте приготовить этот зелёный борщ со шпинатом и яблоком, главное, чтобы зелень вся была свежая. Ароматный и вкусный борщ будет готовиться примерно 40-50 минут, а из перечисленных продуктов получится 3-4 порции.

Ингредиенты:

  • свинина - 300 грамм,
  • лук - 2 шт.
  • картофель - 3 шт.
  • пучок шпината,
  • яблоко - 2 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • майонез или сметана,
  • зелёный лук,
  • укроп и петрушка,
  • смесь перцев,
  • звёздочка бадьяна,
  • соль,
  • растительное масло.
 

Зелёный борщ со шпинатом и яблоком - рецепт


зелёный борщ со шпинатом и яблоком


Приготовление зеленого борща начните с обжаривания мяса, предварительно порежьте его крупными кусочками. Вместо свинины можете взять курицу или говядину, а можно и вовсе без мяса сварить этот борщ.
 

зелёный борщ со шпинатом и яблоком


Тем временем обрежьте корни у шпината. Залейте водой шпинат. Замочить его нужно обязательно, потому что на этой зелени очень много песка. Затем промойте шпинат в нескольких водах.
 

зелёный борщ со шпинатом и яблоком


Когда мясо приобрело золотистый цвет, киньте к нему измельчённый репчатый лук, и обжаривайте всё вместе.
 

зелёный борщ со шпинатом и яблоком


Через 10-15 минут налейте воды или бульона в кастрюлю.
 

зелёный борщ со шпинатом и яблоком


Чищеный картофель порежьте крупными кубиками и отправьте в кастрюлю и варите борщ на среднем огне.
 

зелёный борщ со шпинатом и яблоком


Попробуйте добавить в это блюда ароматную и пряную специю - бадьян. Его свежий аромат отлично раскрывается при длительном приготовлении. Всыпьте соль и смесь перцев по вкусу.
 

зелёный борщ со шпинатом и яблоком


После того, как сварилось мясо и картофель, можете добавить нарезанный кубиками яблоки. Сюда хорошо подойдут кислые яблоки. То есть, как вы уже поняли, яблочная кислинка будет заменять щавель. После яблок положите в кастрюлю порезанный шпинат.
 

зелёный борщ со шпинатом и яблоком


В это время нужно вбить в тарелку яйцо с одной ложкой сметаны или майонеза.
 

зелёный борщ со шпинатом и яблоком


Размешайте смесь и влейте в борщ. Яйца можете добавлять варённые, разрезанные на несколько частей.
 

зелёный борщ со шпинатом и яблоком


Как только появятся первые пузырьки, выключайте огонь,  зелёный борщ готов.
 

зелёный борщ со шпинатом и яблоком


Измельчите всю зелень и добавьте в кастрюлю с зеленым борщом.
 

зелёный борщ со шпинатом и яблоком


Перед вами густой и наваристый, а главное вкусный зелёный борщ со шпинатом и яблоком. Накройте его крышкой, и пусть он настоится, приблизительно 20 минут. Подавать это блюдо хорошо со сметаной и чёрным хлебом. Приятного аппетита!

Зелёный борщ со шпинатом и яблоком. Фото


зелёный борщ со шпинатом и яблоком




Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 19.07.2014
  •   Просмотров: 2 257
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut