Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Капустные оладьи с сыром. Рецепт с пошаговыми фото

Капустные оладьи с сыром. Рецепт с пошаговыми фото




Из всех овощей, пожалуй, только капуста, имеет много разновидностей, наиболее привычная нам - это белокочанная. О пользекапусты знают все. Самое гласное - это то, что в ней содержится много витамина C и E. Полезные вещества достаются нам, как и из сырой капусты, так и из тушеной и квашеной.

Одна из прелестей капусты - это то, что она доступна нам круглый год. Над ней можно постоянно ставить кулинарные эксперименты, она достойно их выдерживает, так как она сочетается со многими продуктами. Хочу поделиться с вами с одним из проверенных и приготовленных мною рецептом - капустные оладьи с сыром

Для приготовления оладий нам понадобится:

  •  капуста среднего размера
  •  лук - 2 шт.
  •  стебель сельдерея - 1 шт.
  •  яйца - 2 шт.
  •  сыр - 100 грамм
  •  мука - 3 столовых ложки
  •  специи и красный острый перец
  •  масло растительное
 

Капустные оладьи с сыром - рецепт


капустные оладьи с сыром


Капусту измельчить мелко на терке или другим удобным для вас способом.
 

капустные оладьи с сыром


Сложить в глубокую ёмкость.
 

капустные оладьи с сыром


Залить капусту кипятком. Делается это для того, чтобы наша капуста стала мягче и нежнее. Потом будет с ней удобно работать.
 

капустные оладьи с сыром


Посолить и положить щепотку сахара.
 

капустные оладьи с сыром


Измельчить на той же тёрке стебель сельдерея, добавить к капусте.
 

капустные оладьи с сыром


Лук мелко нашинковать или опять на тёрке и отправить к овощам. Кстати, можно использовать вместо репчатого лука зелёный лук (он нежнее по своему составу).
 

капустные оладьи с сыром


Оставить овощную смесь на полчаса.
 

капустные оладьи с сыром


Хорошо отжать всю жидкость.
 

капустные оладьи с сыром


Добавить яйца и хорошо перемешать с овощами.
 

капустные оладьи с сыром


Для небольшой остроты кинуть щепотку острого перца.
 

капустные оладьи с сыром


В ход идут ваши любимые специи.
 

капустные оладьи с сыром


Всыпать муку в миску с нашими будущими оладушками, она будет хорошо связывать между собой все ингредиенты.
 

капустные оладьи с сыром


Тщательно перемешать смесь руками.
 

капустные оладьи с сыром


Далее следует добавить сыр, натёртый на тёрке. Лучше взять сыр из ароматных сортов. С его помощью оладьи приобретут замечательную корочку.
 

капустные оладьи с сыром


 Еще раз, и уже в последний раз, перемешиваем смесь.
  

капустные оладьи с сыром

 

Взять обязательно сковороду с антипригарным покрытием, чтобы ничего не прилипло у нас, налить капельку масла растительного.
 

капустные оладьи с сыром


Формируем с помощью рук аккуратные небольшие оладьи.
 

капустные оладьи с сыром


Обжарить будем на среднем огне, чтобы они хорошенько прожарились.
 

капустные оладьи с сыром


Можно накрыть крышкой для лучшей прожарки.
 

капустные оладьи с сыром


С каждой стороны оладьи будут приобретать золотистый и ароматный цвет. После приготовления можете довести оладьи в духовке или микроволновой печи (буквально на 5-10 минут), мне лично нравится легкое похрустывание (альдэнтэ) овощей.
 

капустные оладьи с сыром


 Капустные оладьи с сыром готовы. Подавать наши капустные оладьи хорошо со сметаной, ваши домашние должны полюбить капусту в таком виде.
 

капустные оладьи с сыром


Капустные оладьи с сыром. Фото


капустные оладьи с сыром



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 01.05.2014
  •   Просмотров: 3 849
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut