Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Сырники ванильные. Рецепт с фото




Сырники для многих людей - любимое с детства блюдо. Маленькая я никак не могла понять, почему сырники так назвали, ведь делаются они из творога, пока не прочитала, что творог на Руси называли сыром, имея в виду сырой продукт. Для приготовления сырников требуется определенная сноровка и соблюдение рецептуры, иначе они могут начать разваливаться на сковороде или оказаться слишком плотными.

Творог для сырников нужен высокой жирности и в меру сухой, сыворотка выделяться не должна.

На 1 кг творога нам нужен стакан сахара, стакан муки, 2 яйца и пакетик ванилина. При желании можно добавить изюм или цукаты.

 

Сырники ванильные

 

Добавляем в творог все подготовленные продукты, кроме муки, тщательно перемешиваем. На этом этапе можно воспользоваться миксером или комбайном. Если смешиваете ложкой, то нужно сделать это тщательно до получения однородной массы без комочков.

 

Сырники ванильные


Муку обязательно замешиваем вручную, в противном случае основа для сырников получится кремообразной, и сырники будет слепить трудно.

 

Сырники ванильные

 

Ложкой выкладываем массу на посыпанный мукой стол, слегка обваливаем мукой, скатывая в шарик, а потом с помощью ножа, поворачивая по кругу, формируем ровные биточки.

 

Сырники ванильные

Сырники ванильные
 

Слепленные сырники выкладываем на сковороду с горячим подсолнечным маслом и на среднем огне жарим до появления золотистой корочки сначала с одной стороны, потом с другой.

 

Сырники ванильные

 

Во время жарки сырники начинают источать запах ванилина, возбуждая аппетит.

 

Сырники ванильные


Горячие сырники подаем со сметаной или джемом, также их можно есть и холодными. Получаются они с румяной корочкой сверху и нежной, мягкой серединкой.

 

Сырники ванильные

Сырники ванильные
 

 

 Надежда Андрияхина специаьно для сайта supy-salaty.ru


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: supy-salaty.ru
  • 03.09.2011
  •   Просмотров: 6 900
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
кукла ната (23.01.2013 | 19:09)
  • Нравится
  • 0
классный рецепт. Советую приготовить.
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut