Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Пирог с луком и грибами. Крокодил. Рецепт с пошаговыми фото

Пирог с луком и грибами. Крокодил. Рецепт с пошаговыми фото




Хочу поделиться рецептов по выпечке пирога с луком и грибами «Крокодил»
 
Для теста пирога:
 
  • мука пшеничная белая — 700 г
  • вода или теплое молоко — 300 мл
  • сахар — 75 г
  • мед — 1/2 стакана или 3 ст. ложки
  • дрожжи свежие — 20 г
  • соль — 1/2 ч. ложки
  • ваниль — 1/4 ч. ложки
  • масло растительное или сливочное, или маргарин — 70 мл
 
Для начинки пирога:
 
  • Яйца отварные-4-5шт
  • лук-3-4 шт. средних
  • грибы любые 300 гр.
 

Пирог с луком и грибами «Крокодил» - рецепт

 
Приступим к приготовлению пирога. Дрожжи распустить в 1 ст. л. воды с 1ст. л. сахара.
 

пирог с луком и грибами. Крокодил

 
Муку просеять. Замесить тесто из муки, воды (или молока) и дрожжей. Всыпать сахар, ваниль, соль и добавить мед и масло 

пирог с луком и грибами. Крокодил

 
Вымесить мягкое тесто. 

пирог с луком и грибами. Крокодил

 
В зависимости от качества муки возможно нужно будет больше на 1-2 ст.л. Колобок теста накрыть салфеткой и в теплом месте оставить на расстойку на 1,5-2,5 часа. За это время обмять тесто 2 раза. Готовое тесто должно увеличиться в 2,5-3 раза. Пока тесто подходит, приготовим начинку. Нарезаем мелко отварные яйца, обжариваем лук с грибами и все соединяем 

пирог с луком и грибами. Крокодил

 
Формируем тесто: раскатываем тесто в пласт и обрезаем края. 

пирог с луком и грибами. Крокодил

 
Обрезки пригодятся нам в дальнейшем. Перекладываем пласт теста на противень и делаем наискосок надрезы.

пирог с луком и грибами. Крокодил

 
Выкладываем по центру начинку и начинаем "заматывать" полосками начинку.

пирог с луком и грибами. Крокодил

 
До конца продолжаем поочередно сматывать.

пирог с луком и грибами. Крокодил

 
С не разрезного куска формируем мордочку.

пирог с луком и грибами. Крокодил

 
Формируем глазки, хвост.

пирог с луком и грибами. Крокодил

 
По всему телу ножницами делаем небольшие надрезы.

пирог с луком и грибами. Крокодил

  

пирог с луком и грибами. Крокодил

  

пирог с луком и грибами. Крокодил

  

пирог с луком и грибами. Крокодил


И ставим в разогретую духовку и выпекаем до золотистой корочки. За 3-5 минут до приготовления - смазать крокодила взбитым яйцом. Пирог с луком и грибами «Крокодил» готов. 

пирог с луком и грибами. Крокодил


Пирог с луком и грибами «Крокодил. Фото

  

пирог с луком и грибами. Крокодил

  

пирог с луком и грибами. Крокодил

 

пирог с луком и грибами. Крокодил

  

пирог с луком и грибами. Крокодил

  

пирог с луком и грибами. Крокодил

  

пирог с луком и грибами. Крокодил



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 20.04.2014
  •   Просмотров: 3 940
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut