Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Пирог из песочного теста с грушами. Рецепт с пошаговыми фото

Пирог из песочного теста с грушами. Рецепт с пошаговыми фото




Печь сладкие пироги из песочного теста – одно удовольствие, с чем бы они ни были, они обязательно получаются невероятно ароматными, рассыпчатыми и по-домашнему вкусными. Самые популярные, наверное, это пироги с вареньем, творогом и свежими или консервированными фруктами. Самый главный секрет приготовления вкуснейшего песочного пирога – проверенный и надежный рецепт песочного теста. Именно по такому рецепту готовится песочный пирог с грушами, для его приготовления нужно взять такие продукты:
 
Для песочного теста:
 
  • 1 куриное яйцо среднего размера;
  • 150 г хорошего сливочного масла, оно должно быть комнатной температуры;
  • половина стакана сахара-песка, если не любите сильно сладкую выпечку, возьмите для теста четверть стакана сахара;
  • 1 ч. л. ванильного сахара;
  • ¼ ч. л. соли;
  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста, разрыхлитель можно заменить половиной ч. л. гашеной уксусом пищевой соды;
  • 2 стакана пшеничной муки высшего сорта.
 
Для сиропа:
 
  • ½ стакана сахара-песка;
  • чуть меньше половины стакана воды.
 

Пирог из песочного теста с грушами - рецепт

Груш нужно взять три штуки среднего размера (отлично подойдет для такого пирога сорт «Конференция»), так же понадобится половина небольшого лимона.

пирог из песочного теста с грушами

 
Форму для пирога можно брать большую, до 28 см в диаметре. Если используете форму меньшего размера, то тесто, конечно, останется. В этом нет ничего страшного, его можно положить в морозилку, а затем, при удобном случае достать, разморозить и испечь, например, простое песочное печенье. 

Рецепт приготовления песочного пирога с грушами. Начинать нужно, естественно, с замеса теста. Для этого масло нужно растереть с сахаром и ванильным сахаром, затем добавить яйцо, соль хорошо промешать.

пирог из песочного теста с грушами

 
Далее в миску к тесту просеять муку с разрыхлителем и начать вымешивать тесто сначала ложкой, а затем руками.

пирог из песочного теста с грушами

 
Тесто должно получиться, гладким, однородным и эластичным. Завернуть тесто в пищевую пленку или пакет и убрать в морозилку. Заранее нужно включить духовой шкаф, температура в нем должна успеть прогреться до 200 градусов.

пирог из песочного теста с грушами

 
Теперь нужно сварить сироп. В небольшом ковшике вскипятить воду, всыпать сахар и, не убирая с огня, размешивать сироп до полного растворения сахара.

пирог из песочного теста с грушами

 
Сироп можно отставить в сторону, можно заняться грушами. Очистить груши от кожуры, разрезать на четыре части и удалить сердцевину.

пирог из песочного теста с грушами

 
Острым ножом нарезать груши на тонкие длинные ломтики и хорошо сбрызнуть соком лимона, чтобы кусочки не потемнели.

пирог из песочного теста с грушами

 
Форму выстелить пергаментом и распределить тесто по дну формы толщиной около сантиметра, не забыть сформировать бортики, они должны быть достаточно высокими, чтобы при выпекании сироп не выливался. Если есть остатки теста, завернуть их в пищевую пленку и убрать в морозильную камеру.

пирог из песочного теста с грушами

 
Кусочки груш выложить на тесто и залить сиропом.

пирог из песочного теста с грушами

 
Теперь пирог можно ставить в разогретую духовку, выпекаться он будет примерно 40-50 минут, готовность обычно определяется по бортикам пирога, как только они достаточно зарумянились, пирог можно доставать.

пирог из песочного теста с грушами

 
Доставать пирог из формы нужно не сразу, он должен достаточно остыть, иначе бортики и дно пирога могут поломаться. Аппетит такой пирог из песочного теста с грушами вызовет, еще находясь в духовке, так как по дому будет разноситься невероятный аромат выпечки и груш. Ну, а вкус тающих во рту груш в запеченном сиропе на хрустящей корочке из песочного теста не оставит равнодушным ни одного любителя выпечки.

пирог из песочного теста с грушами

  

пирог из песочного теста с грушами


Пирог из песочного теста с грушами. Фото

  

пирог из песочного теста с грушами

  

пирог из песочного теста с грушами



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 26.04.2014
  •   Просмотров: 17 440
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Гость Ольга (02.12.2016 | 10:53)
  • Нравится
  • 0
а карамель не сильно протекает в тесто? Оно ведь может мокрым остаться? Может стоит посыпать тесто печеньем, перед тем, как выложить груши? Вот хочу испечь и думаю. Или груши сначала карамелизовать на сковороде, а потом выложить? 
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut