Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Шампиньоны, фаршированные пшеном и овощами. Рецепт с пошаговыми фото

Шампиньоны, фаршированные пшеном и овощами. Рецепт с пошаговыми фото




Предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо - шампиньоны, фаршированные пшеном и овощами. Грибы широко используют в свежем виде, их солят, маринуют, жарят и сушат. В них белка, жиров, углеводов и минеральных солей. Шампиньон - это самый доступный на сегодня гриб, его можно приобрести в любом магазине.
 
Фаршированные шампиньоны можно приготовить по-разному, начинка бывает мясная, сырная, овощная. Блюдо, которое я решила приготовить содержит в себе не только овощи с грибами, а ещё и полезную крупу - это пшено. Пшено достаточно калорийный продукт, однако имеет низкий гликемический индекс, что положительно будет сказываться на сохранении нашей фигуры. 

 На приготовление этого вкусного блюда уйдёт у вас 1 час примерно времени, а из перечисленных здесь продуктов выходит одна порция.

 Ингредиенты для приготовления:

  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • перец сладкий - 1 шт.
  • грибы шампиньоны крупные - 3 шт.
  • пшено - 2 ст. л.
  • шпинат,
  • зелёный лук,
  • петрушка и укроп,
  • смесь перцев по вкусу,
  • соевый соус.
 

Шампиньоны, фаршированные пшеном и овощами - рецепт


шампиньоны, фаршированные пшеном и овощами


Шампиньоны очистите или легонько сполосните их, долго не держите грибы в воде, потому что они очень сильно впитывают воду. Срежьте ножки у грибов, но не выбрасывайте, они нам ещё пригодятся.
 

шампиньоны, фаршированные пшеном и овощами


Почистите и помойте лук, морковь и перец болгарский. Измельчите их с помощью ножа мелкими кубиками.
 

шампиньоны, фаршированные пшеном и овощами


Обжарьте слегка, т.е. до полуготовности, шляпки грибов на растительном масле.
 

шампиньоны, фаршированные пшеном и овощами


Все измельченные овощи обжарьте на сковороде отдельной, туда же добавьте порезанные ножки от грибов.
 

шампиньоны, фаршированные пшеном и овощами


Овощи должны приобрести золотистый цвет, затем добавьте пшено, перемешайте и продолжайте держать на огне, постоянно мешая лопаткой.
 

шампиньоны, фаршированные пшеном и овощами


Через 5 минут налейте немного воды или овощного бульона. Количество жидкости контролируйте сами, ей подливайте, пока пшено не будет практически готово.
 

шампиньоны, фаршированные пшеном и овощами


В готовой начинке воды не должно быть.
 

шампиньоны, фаршированные пшеном и овощами


Шляпки доготавливать можно в духовке, а можно, как я, в аэрогриле. Простелите пергамент и положите шляпки на неё.
 

шампиньоны, фаршированные пшеном и овощами


Из сковородки пересыпать начинку в отдельную ёмкость.
 

шампиньоны, фаршированные пшеном и овощами


Вместо соли воспользуйтесь соевым соусом - он полезнее и имеет свой хороший аромат. Не забудьте также про приправы,  это могут быть:  майоран, орегано, кориандр. Специи добавляют любому блюду интересную нотку.
 

шампиньоны, фаршированные пшеном и овощами


Шпинат и другую зелень нарежьте ножом и высыпайте в начинку.
 

шампиньоны, фаршированные пшеном и овощами


Хорошо перемешайте начинку. Кстати, эта начинка уже является, практически готовым блюдом, но чтобы разнообразить свою пищу или сделать красивую презентацию, продолжайте дальше приготовление.
 

шампиньоны, фаршированные пшеном и овощами


Выложите на грибочки начинку, а на неё можно немножко положить сметаны или сыра, и поставьте в аэрогриль или в горячую духовку (170 градусов Цельсия) на 15 - 20 минут. Шампиньоны, фаршированные пшеном и овощами готовы. Подавайте это блюдо горячим. Приятного вам аппетита! Также вы можете приготовить шампиньоны, фаршированные сыром
 

шампиньоны, фаршированные пшеном и овощами


Шампиньоны, фаршированные пшеном и овощами. Фото

 

шампиньоны, фаршированные пшеном и овощами

 

шампиньоны, фаршированные пшеном и овощами



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 17.04.2014
  •   Просмотров: 2 342
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut