Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Свекольный суп-пюре. Рецепт с пошаговыми фото

Свекольный суп-пюре. Рецепт с пошаговыми фото




Сегодня я предлагаю вам рецепт свекольного супа-пюре. На ранних этапах развития человека основным источником его питания была растительность. Находя и выкапывая разнообразные коренья, травы, плоды, наши предки старались, благодаря им, не только удалить голод, а и избавиться от мучений, которые причиняли им разные болезни.
 
Понемногу, с расширением "ассортимента" растительной пищи, которая употреблялась в еду, человек стал замечать: некоторые из них помогают избавиться от боли или оказывают положительный эффект при расстройстве функций отдельных органов. 

Вот и в наше время постоянно медицинские исследования постоянно доказывают тот факт, что растительная пища очень благотворно влияет на наш организм. Наличие в растениях полезных веществ, несомненно, берут участие в формировании наших физиологических процессов.

Старайтесь каждый день употреблять овощи в любом виде, вот, например, у меня сегодня необычный суп-пюре из свеклы. Особенно он понравится тем, кто любит блюда из свеклы.

Что мне понадобится для приготовления супа-пюре:

  •  3 свеклы
  •  2 луковицы
  •  2 морковки
  •  1 картофель
  •  чеснок
  •  зелень
  •  мука
  •  соль
  •  сахар
  •  смесь перцев
  •  уксус
  •  1,5 литра сока томатного или овощной бульон
 

Свекольный суп-пюре - рецепт


свекольный суп-пюре


Мой суп из свеклы будет вариться на томатном соке, вы можете его заменить на овощной бульон или воде.
 

свекольный суп-пюре


Порезать лук и отправить его в сковородку.
 

свекольный суп-пюре


Измельчить морковь и кинуть к луку. Обжариваем овощи 5 минут.
 

свекольный суп-пюре


Чеснок порезать и также к овощам.
 

свекольный суп-пюре


Натираю очищенную свеклу на тёрке.
 

свекольный суп-пюре


Сок томатный налить в кастрюлю и поставить на огонь.

свекольный суп-пюре


Порезать маленькими кубиками картофель (чтобы он быстро сварился) и кинуть вариться в соке томатном.
 

свекольный суп-пюре


Натёртую свеклу добавляем к овощам, жарим 5-10 минут.
 

свекольный суп-пюре


Посолить содержимое кастрюли по вкусу.
 

свекольный суп-пюре


Когда картофель будет практически готов, отправить овощи из сковородки в кастрюлю.
 

свекольный суп-пюре


Хорошо перемешиваем и продолжаем варить на медленном огне.
 

свекольный суп-пюре


Для более стойкого и яркого цвета, добавляю пару чайных ложок уксуса.
 

свекольный суп-пюре


Попробуйте на сладость, если недостаточно, добавьте немного сахара.
 

свекольный суп-пюре


Обязательно добавить нужно специи, у меня это смесь специй для овощей.
 

свекольный суп-пюре


Провариваю суп до готовности.
 

свекольный суп-пюре


Затем с помощью погружного блендера измельчаю большую часть супа.
 

свекольный суп-пюре


Выливаю в кастрюлю и снова довожу до кипения суп. Всё суп готов.
 

свекольный суп-пюре


Мне нравится смешанная консистенция супа, когда попадаются кусочки.
 

свекольный суп-пюре


Если вы хотите шелковистую структуру протрите через сито,  суп получиться совсем без кусочков.
 

свекольный суп-пюре


Такой, кстати, свекольный суп-пюре понравился моей дочке.
 

свекольный суп-пюре


Ложка сметаны отлично будет оттенять это суп.

Свекольный суп-пюре. Фото

 

свекольный суп-пюре


 А вот такая густота у супа, который не протёртый.
 

свекольный суп-пюре


 Попробовав этот свекольный суп-пюре, вы почувствуете, как может по-новому заиграть этот замечательный и полезный овощ.
 

свекольный суп-пюре



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 09.04.2014
  •   Просмотров: 3 977
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut