Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Суп-пюре из зеленого горошка на мятном отваре с сыром и лесными орехами. Рецепт с пошаговыми фото

Суп-пюре из зеленого горошка на мятном отваре с сыром и лесными орехами. Рецепт с пошаговыми фото




Сам по себе суп-пюре из зелёного горошка может быть с успехом использован как в диетическом питании, так и для постного стола. Этот же суп-пюре, но с добавлением лесных орехов тоже можно употреблять как постящимся людям, так и людям, придерживающимся диетического питания, конечно, если им орехи не противопоказаны. А вот, с добавлением сыра, суп уже не подойдёт для тех, кто придерживается поста.

Вообще-то, такой суп-пюре не стыдно поставить и на праздничный стол, потому что он сварен на изысканном мятном бульоне. А кусочки сыра и лесные орехи не только украшают этот протёртый суп из зелёного горошка, но дополняют его вкус. Суп получается лёгкий и нежный по консистенции, и к тому же питательный, благодаря присутствию сыра и орехов.
 
Супа получается всего четыре порции, а времени на его приготовление у вас уйдёт около часа. Итак, начинаем готовить суп-пюре из зеленого горошка на мятном отваре с сыром и лесными орехами. 

Ингредиенты:

  • Зелёный горошек (свежий или замороженный) – 400г
  • Мята для бульона – 3 веточки
  • Вода- 1литр
  • Сыр мягких сортов – 50г
  • Фундук (лесные орехи) -50г
  • Оливковое масло – 4 чайных ложки
  • Мята для украшения – 4 листочка
  • Соль – по вкусу
 

Суп-пюре из зеленого горошка с сыром и орехами - рецепт 

 

суп-пюре из зеленого горошка с сыром и орехами


Сначала нужно в кастрюльке вскипятить один литр воды, затем бросить в воду веточки мяты и через пять минут вынуть их из воды. За это время мята успеет отдать свой аромат. Скажу честно, я этот этап пропустила сознательно, так как собиралась кормить этим супом мужа на обед, а , как известно, мята-это сугубо женская трава и для мужского здоровья она не показана. Итак, мятный отвар ы вас уже готов, просто опустите зелёный горошек в воду.
 

суп-пюре из зеленого горошка с сыром и орехами


Зелёный горошек варите в течение десяти минут.
 

суп-пюре из зеленого горошка с сыром и орехами


Посолите воду сразу же после того, как опустите в неё зелёный горошек.
 

суп-пюре из зеленого горошка с сыром и орехами


Когда горошек сварится и станет мягким, откиньте его на сито, а бульон слейте в чашку.
 

суп-пюре из зеленого горошка с сыром и орехами


Горошек измельчите до состояния пюре с помощью блендера.
 

суп-пюре из зеленого горошка с сыром и орехами


Когда весь зелёный горошек превратится в пюре, постепенно разбавьте его бульоном, продолжая взбивать.
 

суп-пюре из зеленого горошка с сыром и орехами


Консистенция супа-пюре  должна быть примерно, как жидкая сметана. А вообще-то это дело вкуса. Кому-то нравится и гуще. Решайте сами, до какой степени разводить пюре из горошка.
 

суп-пюре из зеленого горошка с сыром и орехами


На сухой сковороде обжарьте лесные орехи.
 

суп-пюре из зеленого горошка с сыром и орехами


Когда орехи обжарятся, у них легко отшелушится шкурка.
 

суп-пюре из зеленого горошка с сыром и орехами


Сыр порежьте мелкими кубиками.
 

суп-пюре из зеленого горошка с сыром и орехами


Суп-пюре из зеленого горошка с сыром и лесными орехами готов, осталось только разлить его по тарелкам, положить в каждую тарелку кусочки сыра и несколько орешков. И в завершении украсить тарелку с супом листиком мяты.
 

суп-пюре из зеленого горошка с сыром и орехами

 

Суп-пюре из зеленого горошка с сыром и орехами. Фото

суп-пюре из зеленого горошка с сыром и орехами


суп-пюре из зеленого горошка с сыром и орехами


суп-пюре из зеленого горошка с сыром и орехами



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 09.04.2014
  •   Просмотров: 2 077
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut