Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Диетические блюда из бобовых



Диетические блюда из овощей весьма разнообразны, но особой любовью пользуются вкуснейшие (и весьма полезные!) блюда из бобовых растений. Всем известные горох, фасоль, бобы нередко употребляют в зеленом виде, но будучи полностью созревшими, их уже причисляют к зернобобовым продуктам.

 


Диетические блюда из бобовых


Диетические блюда из зернобобовых овощей способны похвастать высочайшим содержанием белков и углеводов, а представитель бобовых – соя, еще и довольно большим количеством жира. Кроме того, белок сои вполне можно сравнить по качеству с мясным белком, а вот у других бобовых он немного подкачал в связи с довольно низким содержанием метионина, триптофана и лизина.

Диетические блюда для похудения редко содержат в своем составе бобовые, ведь те содержат в себе довольно много углеводов, причем львиную долю из них занимает крахмал (47 %).

Необходимо отметить, что диетические блюда рецепты из бобовых способны вызвать вздутие кишечника, т.к. сами эти плоды довольно сложно перевариваются, кроме того, они содержат в себе очень много пуринов. Вот почему подобные блюда следует исключить из диет больных подагрой, с недостаточностью кровообращения или острыми инфекциями, с заболеваниями органов пищеварения.

Вкусные блюда из очень хорошо разваренных бобовых рекомендуются при запорах и при мочекаменной болезни с фосфатурией.

Необходимо отметить, что кулинарная обработка данных продуктов должна быть особой – при варке должна максимально удаляться кожица, содержащая наибольшее количество клетчатки. Вот почему  горох, сою, фасоль и бобы следует варить в мягкой воде (не содержащей извести), т.е. в щелочной среде.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс на 2х дисках "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравилась новость, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже. Спасибо :)


Ваше имя: *
Ваш e-mail: *




 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 28.08.2011
  •   Просмотров: 4945
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Реклама
Свидетельство
праздничный конкурс с призами
Реклама
Получите книжку в подарок

7 лучших салатов с пошаговыми фото

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Последние комментарии пользователей
  • Нюточка
    Написал(а): Нюточка
  • LENA76
    Написал(а): LENA76
  • Lexandrinne
    Написал(а): Lexandrinne
  • Helenka-7
    Написал(а): Helenka-7
  • Rittadritta
    Написал(а): Rittadritta
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Очень понравился
Хороший
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился