Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Тефтели со сладким перцем в томатном соусе. Рецепт с пошаговыми фото

Тефтели со сладким перцем в томатном соусе. Рецепт с пошаговыми фото




Предлагаем вашему вниманию рецепт простого, сытного и очень вкусного блюда – тефтели с болгарским перцем в томатном соусе.

Необходимые продукты для приготовления тефтелей:

  • 400 грамм смешанного фарша (свинина и говядина);
  • 4 крупных мясистых болгарских перца;
  • 2 средние луковицы;
  • Два мясистых помидора;
  • 1 стакан томатного сока; 
  • 1 яйцо;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • Лавровый лист;
  • Подсолнечное масло;
  • Специи, соль, перец по вкусу.
 

Тефтели с перцем в томатном соусе – рецепт

 

тефтели со сладким перцем в томатном соусе


Для этого необходимо очистить перец от косточек и стебелька, промываем. Наливаем на ладони немного масла и обмазываем им каждый перец. Отправляем перцы в духовку, разогретую до 220 градусов на 15-20 минут (до полуготовности).
 

тефтели со сладким перцем в томатном соусе


А теперь займемся приготовлением фрикаделек. Пропускаем мясо и лук через мясорубку для получения однородной массы. Добавляем яйцо, соль и перец, тщательно перемешиваем.
 

тефтели со сладким перцем в томатном соусе


Из фарша формируем небольшие фрикадельки. По желанию, для получения золотистой корочки, фрикадельки можно обвалять в муке или панировочных сухарях.
 

тефтели со сладким перцем в томатном соусе


Обжариваем фрикадельки на раскаленной стороне со всех сторон минуты 3-4. Оставляем остывать. Не забываем вытащить из духовки перец. Как можно мельче нарезаем лук и обдаем кипятком помидоры (именно так будет проще снять кожуру).   
 

тефтели со сладким перцем в томатном соусе


На раскаленной сковороде жарим лук до появления золотистой корочки, добавляем нарезанные помидоры и жарим до тех пор, пока не выпарится большая часть жидкости.
 

тефтели со сладким перцем в томатном соусе


Затем добавляем стакан томатного сока, солим и перчим по вкусу, добавляем немного сахара. Оставляем, чтоб соус закипел.
 

тефтели со сладким перцем в томатном соусе


Тщательно перемешиваем соус, который должен получиться кисло-сладким. Очищаем от кожуры перец и разделяем каждый из них на три-четыре продольные части. Перец кладем в соус, туда же отправляем и тефтели. Добавляем чеснок, лавровый лист, специи по вкусу. 
 

тефтели со сладким перцем в томатном соусе


На медленном огне с закрытой крышкой соус нужно томить минут 20. Перемешивать блюдо не стоит, лишь периодически встряхивать сковороду.
 

тефтели со сладким перцем в томатном соусе


Теплые, вкусные и ароматные тефтели со сладким перцем в томатном соусе отлично подойдут  для сытного обеда и замечательно сочетаются с рисом, картофельным пюре или макаронами.  Приятного аппетита! Также вы можете приготовить тефтели с рисом в томатной подливке
 

тефтели со сладким перцем в томатном соусе


тефтели со сладким перцем в томатном соусе



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 23.06.2014
  •   Просмотров: 3 833
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut