Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Цветная капуста с куриными фрикадельками и грибами. Рецепт с пошаговыми фото

Цветная капуста с куриными фрикадельками и грибами. Рецепт с пошаговыми фото




Цветная капуста - это одно из любимых блюд тысяч жителей нашей страны. Благодаря большому содержанию ферментов, витаминов и антиоксидантов, капуста является прекрасным натуральным лекарством для лечения интоксикации. Кроме того, капусту рекомендуют и для профилактики таких заболеваний, как артрит, рак.   

Благодаря своей низкокалорийности, вкусу и легкости приготовления, подходит для приготовления многих блюд. Одно из таких – цветная капуста с куриными фрикадельками и грибами

Список продуктов (на 2-3 порции):

  • Одна небольшая цветная капуста;
  • 200 грамм куриного фарша;
  • 100 грамм свежих грибов;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 яйцо;
  • 200 мл молока;
  • 40 грамм сливочного масла;
  • 1 ложка муки;
  • 50 грамм моцареллы;
  • Соль и перец по вкусу.
 

Цветная капуста с куриными фрикадельками и грибами - рецепт 

 

цветная капуста с куриными фрикадельками и грибами


Приступим к приготовлению цветной капусты с фрикадельками. Вымойте цветную капусту, порежьте на мелкие «букетики» и отварите их в подсоленной воде минут 5-6. После кипячения капуста не должна быть мягкой, а немного твердой. Вытаскивайте капусту при помощи сита.
 

цветная капуста с куриными фрикадельками и грибами


Пока капуста остывает, можно приняться за готовку фрикаделек. В миске смешиваем куриный фарш, лук (измельченный на терке), яйцо, перец и соль.
 

цветная капуста с куриными фрикадельками и грибами


Тщательно перемешиваем, делаем фрикадельки и обволакиваем их в муке.
 

цветная капуста с куриными фрикадельками и грибами


На сковороду наливаем немного подсолнечного масла и слегка обжариваем грибы.  
 

цветная капуста с куриными фрикадельками и грибами


Достаем грибы, и на том же масле слегка обжариваем фрикадельки, пока они не покроются со всех сторон золотистой корочкой. 
 

цветная капуста с куриными фрикадельками и грибами


Теперь займемся соусом. В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем ложку муки и тщательно размешиваем на медленном огне. Затем добавляем молоко (чтоб не появились комочки, молоко следует добавлять медленно, постоянно помешивая соус). 

цветная капуста с куриными фрикадельками и грибами


Для приятного аромата можно добавить один куриный кубик и посыпать им соус. Включаем огонь на максимум, чтоб соус закипел, и снимаем его с огня. В итоге соус должен получиться как жидкая сметана. Если он вышел гуще, то можно добавить еще молока. В форму с высокими бортиками добавляем фрикадельки, цветную капусту, грибы.
 
Добавляем специи по вкусу, заливаем соусом. Затем сверху посыпаем моцареллой (протерев сыр на терке) и ставим в духовку (200 градусов). После того, как соус закипит, оставляем блюдо готовиться еще минут 15-20.
 

цветная капуста с куриными фрикадельками и грибами


Наше блюдо - цветная капуста с куриными фрикадельками и грибами аппетитно подрумянилось и имеет неповторимый аромат. 
 

цветная капуста с куриными фрикадельками и грибами


цветная капуста с куриными фрикадельками и грибами


Приятного аппетита!

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 29.11.2014
  •   Просмотров: 2 243
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut