Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Постный овощной горячий микс. Рецепт с пошаговыми фото

Постный овощной горячий микс. Рецепт с пошаговыми фото




Во время поста одним из самых богатых источников витаминов и микроэлементов являются свежие овощи. И чем больше их в нашем рационе, тем лучше. Овощи можно кушать в сыром виде, например, в салатах или просто вприкуску с гарниром или супом. А можно готовить из них разнообразные горячие блюда: соте, рагу, запеканки, рататуи, жульены и прочее. Вот пример одного из простых, но очень вкусных и полезных овощных блюд на каждый день -  постный овощной микс. 
 
Ингредиенты:
 
  • Баклажан (большой) – 1 шт.
  • Томаты (средние)  - 2 шт.
  • Лук-шалот – 1 головка.
  • Болгарский сладкий перец (зелёный) - 1 стручок.
  • Зелень укропа – 1 пучок.
  • Чеснок – 1 головка.
 
Постный овощной горячий микс - рецепт. 
 

постный овощной горячий микс

 
Баклажан моем, срезаем плодоножку и «попку».  Нарезаем средними кубиками. Чтобы мякоть баклажана не горчила, её нужно присолить и дать пустить сок. Тогда баклажаны немного отжимаем руками и продолжаем готовить, а вся горечь останется в выделившемся соке. 

постный овощной горячий микс

 
Помидорчики также споласкиваем и режем средними кубиками.

постный овощной горячий микс

 
Стручок сладкого перца моем, сушим и, разрезав пополам,  вынимаем сердцевину и хвостик. Мякоть режем соломкой, а затем кубиками.

постный овощной горячий микс

 
Головку чеснока чистим и мелко рубим ножом.

постный овощной горячий микс

 
Все продукты складываем в глубокую сковороду и ставим на плиту.

постный овощной горячий микс

 
Сначала жарим, помешивая,  на большом огне, чтобы овощи немного подрумянились. Потом добавляем соль, огонь убавляем до среднего и тушим до готовности. Если хотите чтобы блюдо вышло сочным, то накройте сковородку крышкой.

постный овощной горячий микс

 
Тем временем моем и рубим свежий укропчик. 

постный овощной горячий микс

 
В конце приготовления  отправляем в сковородку зелень укропа и хорошо все перемешиваем. 

постный овощной горячий микс

 
Чистим и режем лук-шалот.

постный овощной горячий микс

 
Готовые овощи перекладываем в тарелку, посыпаем лучком и подаем на стол. Постный овощной горячий микс готов. 

постный овощной горячий микс

 
Такими овощами можно быстро и сытно перекусить, сделав пару бутербродов, или подав их к макаронам или картофельному пюре. Приятного аппетита!
 

постный овощной горячий микс

  

постный овощной горячий микс


 Ирина Малихова
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 14.03.2014
  •   Просмотров: 2 841
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut