Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Норвежский салат из слабосоленого лосося с яблоками. Рецепт с пошаговыми фото

Норвежский салат из слабосоленого лосося с яблоками. Рецепт с пошаговыми фото




Норвегия – страна, которая славится своими блюдами из рыбы и морепродуктов. Я хочу рассказать, как приготовить вкуснейший легкий салат из слабосоленого лосося, яблок, листьев салата и пряной зелени. Дополнена вкусовая гамма легкой заправкой из оливкового масла, лимонного сока и горчицы в зернах. Вкус у салата просто удивительный! К тому же ингредиенты, которые можно использовать в этот салат, дают возможности для экспериментов.

Время приготовления – 20 минут, количество порций – 4
 
Ингредиенты для норвежского салата из лосося с яблоками:

  • Слабосоленый лосось (можно заменить горбушей или форелью) – 400 гр.;
  • Яблоко кисло-сладкое – 2 шт.;
  • Пряная зелень (петрушка, рукола или базилик);
  • Листья салата – 1 пучок;
  • Лимон (большой) – 1 шт.;
  • Оливковое масло по вкусу;
  • Горчица с зернышками – 1 ст.л.;
  • Мед – 1 ч.л.;
  • Свежемолотый черный перец
 
Норвежский салат из лосося с яблоками – рецепт
 

норвежский салат из слабосоленого лосося с яблоками


Лимон тщательно вымыть щеткой (нам ведь нужна цедра цитруса). При помощи терки снять с лимона цедру. Цедру можно снять как крупной теркой, так и мелкой. Можно натереть половину цедры на крупной, половину - на мелкой.
 

норвежский салат из слабосоленого лосося с яблоками


Яблоки вымыть, и если кожура жесткая, то ее лучше удалить. Если же кожура мягкая, то ее можно не снимать. Удалить у яблок сердцевину и нарезать их дольками. Полить яблоками половиной лимонного сока и небольшим количеством оливкового масла, хорошенько обвалять яблочные дольки в смеси лимонного сока и оливкового масла.

 
Разложить яблоки на противень, застеленный пекарской бумагой и запекать под разогретым на полную мощность грилем около 5-7 минут. Либо можно воспользоваться грилем в микроволновой печи.
 

норвежский салат из слабосоленого лосося с яблоками


Всю зелень тщательно вымыть, дать стечь воде. Салатные листья аккуратно порвать руками либо порезать полосками и выложить на тарелку.
 

норвежский салат из слабосоленого лосося с яблоками


Пряную зелень (я брала только петрушку) нарезать, но не слишком мелко. Примерно на такие же части, как и листья салата. Порезанную зелень тоже выложить в тарелку.
 

норвежский салат из слабосоленого лосося с яблоками


Слабосоленую красную рыбу порезать на средние кусочки и выложить в тарелку поверх зеленой основы.Тем временем уже поспеют яблоки, дольки которых нужно выложить на тарелку между кусочками красной рыбы.
 

норвежский салат из слабосоленого лосося с яблоками


Теперь осталось приготовить только заправку для салата. Для этого нужно смешать оставшийся лимонный сок, цитрусовую цедру (если терли часть цедры на мелкой терке, то лучше использовать ее), горчицу и мед, добавить молотый черный перчик. К получившейся массе вливать понемногу оливкового масла, что бы получилась не слишком густая, но и не слишком жидкая заправка. Полученной заправкой полейте салат, посыпьте еще небольшим количеством перца и лимонной цедрой, натертой на крупной терке.
 

норвежский салат из слабосоленого лосося с яблоками


Норвежский салат из слабосоленого лосося с яблоками перед употреблением стоит хорошенько перемешать. Также вы можете приготовить салат с авокадо, лососем и яблоком
 

норвежский салат из слабосоленого лосося с яблоками


норвежский салат из слабосоленого лосося с яблоками


норвежский салат из слабосоленого лосося с яблоками

Автор  Sandi

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 20.03.2014
  •   Просмотров: 4 096
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut