Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Сырники с картофелем. Рецепт с пошаговыми фото

Сырники с картофелем. Рецепт с пошаговыми фото




Многие любят с утра своим домашним приготовить сырники, но часто хочется их как то разнообразить эти сырники. И вот одним утром, готовя очередной завтрак, я решила попробовать в это блюдо добавить что - то новенькое для себя. В холодильнике лежала картошка в мундире запеченная, и мне пришла в голову идея, а не соединить творог с картофелем. Моей дочке обычные сладкие сырники не очень сильно нравятся, а вот эти, с картошкой, приглянулись.

Ведь для детей, все мы знаем, творог полезен. Самое лучшее в твороге - это белок, который хорошо усваивается, ну и конечно - это кальций. Но не все дети его хорошо кушают, поэтому и приходиться постоянно импровизировать. Сырники с картофелем, думаю, и вашим деткам придутся по вкусу. 

 Для приготовления нам потребуется:

  •  творог - 300 грамм;
  •  яйца - 2 шт.;
  •  картофель печёный в мундире - 3шт.;
  •  морковь - 1шт.;
  •  зелёный лук;
  •  мука 2 ст.л.;
  •  зелень;
  •  соль и специи;
  •  растительное масло для обжарки
 

Сырники с картофелем - рецепт


сырники с картофелем

 
Первым, что нужно сделать, это перетереть творог блендером или через сито, чтобы убрать все комочки. Творог выбирайте на своё усмотрение, но лучше брать плотный и без жидкости, жирность тоже подбирайте под себя.

сырники с картофелем

 
Очистить картофель и морковь. Отварной лучше не используйте, лучше печеный картофель, его структура не водянистая. Можете просто положить вечером запечь картофель, а утром готовить сырники, либо запеките картофель в микроволной печи. Морковь тоже берите печеную.

сырники с картофелем

 
Натереть на тёрке картофель и мелко измельчить ножом морковь.

сырники с картофелем

 
Соединить все измельчённые ингредиенты в одной ёмкости и тщательно перемешать.

сырники с картофелем

 
Взбить яйца в пышную пену.

сырники с картофелем

 
Отправить яичную смесь в творожную - овощную массу и опять перемешать.

сырники с картофелем

 
Измельчить мелко зелень и лук и добавить к перемешанным ингредиентам.

сырники с картофелем

 
Добавить соль по вкусу и специи.

сырники с картофелем

 
Чтобы наши сырники хорошо держались, добавим пару ложек муки.

сырники с картофелем

 
Теперь, смоченными руками, формируем сырники. Делайте их среднего размера, чтобы сырники хорошо прожарились внутри.

сырники с картофелем

 
Советую слепить сразу все сырники и сложить на разделочной доске, чтобы потом не отвлекаться при жарке.

сырники с картофелем

 
На хорошо разогретую сковородку налить немного растительного масла, и выложить наши сырники.

сырники с картофелем

 
Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки, по пару минут с каждой стороны.

сырники с картофелем

 
Готовые сырники выложить на салфетку или бумажное полотенце, чтобы сёк лишний жир.

сырники с картофелем

 
Внутри обжаренного сырника будет нежная и сочная консистенция.

сырники с картофелем

 
Подавать картофельные сырники хорошо теплыми, соусом может быть любым на ваш выбор. У меня в этот раз сметана и кетчуп. Будет ароматно и вкусно, поверьте! Приятного аппетита. Также вы можете приготовить мини сырники в микроволновке

сырники с картофелем

  

сырники с картофелем


 

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 02.12.2014
  •   Просмотров: 1 974
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut