Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Суп-пюре из белых грибов. Рецепт с фото




Думаю мало найдется равнодушных, кому бы не нравились супы-пюре. Эта мягкая ,кремовая текстура ,так просит уединения и неспешного наслаждения едой. Они прекрасны зимой в холодные деньки, но никто не отменял его нам приготовить и в конце уходящего лета. Этот суп вполне может заменить комплексный обед, ведь он плотный и сытный. Давайте приготовим суп- пюре из белых грибов. Вы может, сможете раздобыть свежих, лесных грибов, а у меня были магазинные, но суп от этого не проиграл. Свой насыщенный вкус и аромат белых грибов он получил с лихвой.

Приступаем

НАМ потребуется:

Белые грибы, если замороженные -200грамм

Луковица-1штука

Морковка -0,5 штуки

Сельдерей-2 стебля

Соль, перец

Сливочное масло-1ч. л

Оливковое масло-3,4 ст. л

Картофель средних размеров-3 штуки

Сливки 10%-50мл

Лук нарезать мелкими кубиками и обжаривать на смеси оливкового и сливочного масел.

 

Суп-пюре из белых грибов

 

Сельдерей порезать на кружочки, морковку потереть.

 

Суп-пюре из белых грибов

Как только лук приобретет золотистый, пожаренный цвет высыпаем морковку и сельдерей.

 

морковка и сельдерей

 

Все еще жарим вместе около 10-15минут на среднем огне, следите, чтобы овощи не подгорели.

В обжаренные овощи добавляем грибы.

 

Суп-пюре из белых грибов

Наливаем воды, так чтобы овощи были покрыты водой и оставляем все вариться около 20 минут.Если вода немного выкипела, долейте пол стакана и дайте еще провариться.

 

Суп-пюре из белых грибов


Картофель порезать кубиками и добавить в наш суп, варить все 15 минут.

 

Суп-пюре из белых грибов


Переложить все в блендер и сделать пюре.

Поставить на плиту на медленный огонь , влить сливки и не давая закипеть быстро все перемешать.

Разливаем супчик порционно, зовем всех к столу, можно посыпать сверху зеленью.

 

Суп-пюре из белых грибов


Наш суп-пюре из белых грибов готов.

 

специально для сайта supy-salaty.ru

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 22.08.2011
  •   Просмотров: 26 918
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut