Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Суп-крем с чечевицей и сладким картофелем. Рецепт с пошаговыми фото

Суп-крем с чечевицей и сладким картофелем. Рецепт с пошаговыми фото




Пикантный, ароматный и очень сытный крем-суп относится к категории здоровых блюд, к тому же подходящих в пост. Чечевица – это незаменимый источник витаминов и полезных минералов: калий, железо, фосфор, фолиевая кислота, цинк, кальций, витамины PP, C, A, группы В. Чечевица помогает снизить уровень холестерина, так что готовьте ее как можно чаще! Итак, готовим сегодня суп-крем с чечевицей и сладким картофелем
 
Необходимые продукты на 4-5 порций:

  • 200 грамм чечевицы;
  • 1 луковица средних размеров;
  • 1 морковь;
  • Половинка сладкого перца;
  • 3 ложки растительного масла;
  • Один красный сладкий картофель;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • Одна «звездочка» аниса;
  • Три ложки томатной пасты;
  • По желанию, один кубик для бульона;
  • Соль, перец по вкусу.
 
Суп-крем с чечевицей и сладким картофелем - рецепт.
 

суп-крем с чечевицей и сладким картофелем


Лук, морковь, перец, сладкий картофель, чеснок очищаем и нарезаем на кусочки средних размеров.
 

суп-крем с чечевицей и сладким картофелем


На сковороде или в кастрюле раскаливаем масло и обжариваем лук, морковь и чеснок. Старайтесь не пережарить овощи, чтоб они не были сильно поджаренными, а лишь подрумяненными. 
 

суп-крем с чечевицей и сладким картофелем


Затем добавляем сладкий картофель и нарезанный сладкий перец.
 

суп-крем с чечевицей и сладким картофелем


Оставляем жариться под крышкой минут 10. Затем добавляем тщательно промытую чечевицу и томатную пасту. 
 

суп-крем с чечевицей и сладким картофелем


Добавляем полтора литра горячей воды, солим и перчим по вкусу. Добавляем анис, кубик для бульона для более насыщенного вкуса и оставляем варить минут 20-25.
 

суп-крем с чечевицей и сладким картофелем


суп-крем с чечевицей и сладким картофелем


Проверяем по чечевице. Если она сварилась, то вытаскиваем анис и при помощи блендера превращаем суп в крем-суп. Предварительно можно отлить немного жидкости и добавлять по необходимости.
 

суп-крем с чечевицей и сладким картофелем


Оставляем на огне до кипения и отключаем. Подается суп-крем с чечевицей и сладким картофелем горячим с ложкой сметаны или сливок, с гренками. Для более интересного вкуса можно посыпать паприкой.
 

суп-крем с чечевицей и сладким картофелем


Приятного аппетита!
 

суп-крем с чечевицей и сладким картофелем


 
Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 14.03.2014
  •   Просмотров: 2 930
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut