Салат «Быстрый», состоящий из 5 ингредиентов. Рецепт с фото

Этот салат понравится всем: и хозяйкам, и их гостям. Он готовится быстро и просто, а его вкус бесподобен. К тому же влюбляешься в салат «Быстрый», лишь почуяв его аромат. Также придется он по вкусу тем, кто постоянно сидит на диетах и следит за своей фигурой. Хотя он достаточно сытный, калорий содержит немного. Единственный компонент салата, который может кому-то не понравиться, это майонез. Но при желании его можно заменить обезжиренным йогуртом или заправить овощи оливковым маслом. Единственное, что нельзя исключать – это черный молотый перец. В данном салате – он вся основа.

Чтобы приготовить этот чудесный салат, нужно подготовить ингредиенты. Сначала необходимо взять сладкий перец, хорошо его помыть и вырезать сердцевину с зернышками. После разрезать его на две дольки и каждую измельчить тонкими полосочками.

Далее приготовить шампиньоны: вымыть их, порезать дольками и слегка обжарить на предварительно разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

Пока жарятся грибы, можно подготовить цветную капусту. Необходимо разделить ее на соцветия и отварить в подсоленной воде.

Капусту необходимо класть только в кипяток и варить не более 3 минут. После варки выложить капусту в тарелку и остудить. В салате присутствуют яблоки. Лучше взять кисло-сладкие. Они дольше сохраняют свой цвет в салате и не темнеют. Их необходимо сначала очистить от кожуры, а после порезать продолговатыми полосками.

Пятый ингредиент – яйца. Их нужно предварительно отварить и потом измельчить.

Когда все продукты подготовлены и остужены, можно их смешивать в одной емкости. Перемешав ингредиенты, следует их хорошо поперчить, снова перемешать и оставить на 10 минут, чтобы овощи пустили сок.

В это время приготовить соус. Для этого смешивается майонез, молотый черный перец, лимонный сок. Соусом необходимо поливать салат непосредственно перед подачей на стол.

Необходимые ингредиенты: сладкий перец (2 штуки), шампиньоны среднего размера (5-7 штук), яблоко, 2 яйца, цветная капуста (100 грамм соцветий), майонез, черный молотый перец, сок лимона (1 столовая ложка).