Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Заварные блинчики на кефире. Рецепт с пошаговыми фото

Заварные блинчики на кефире. Рецепт с пошаговыми фото




Один  из самых веселых и необычных  праздников – Масленица, время, когда зима встречается с весной. Длятся празднования аж целую неделю и  просто завораживает своими вековыми традициями, которые сохранились еще до сих пор: народные гуляния, катание с горок, сжигание чучела. Однако самый главный атрибут Масленицы – ароматные, воздушные и румяные блины.

Рецептов приготовления блинчиков настолько много, что наверняка не успеешь приготовить все за одну масленичную неделю. Но блинчики заварные на кефире все же рекомендую приготовить в первую очередь.

 Для приготовления теста для тонких заварных блинчиков на кефире нужно:

  • 1 стакан жирного кефира;
  • 6 ст. л. с горкой пшеничной муки, лучше высшего сорта;
  • 1 большое сырое куриное яйцо;
  • 2 ст. л. сахарного песка;
  • щепотка соли;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • 1 стакан крутого кипятка;
  • масло подсолнечное (для жарки).
 
Заварные блинчики на кефире - рецепт
 

заварные блинчики на кефире


Подготавливаем тесто. В кефир вбиваем сырое яйцо, добавляем буквально щепотку соли и немного сахара – 2 ст. л. Конечно, по желанию и вкусу можно и больше, все зависит от того, с чем вы будите эти блинчики потом кушать.
 

заварные блинчики на кефире


Вводим пшеничную муку, желательно просеяв ее через мелкое сито, и замешиваем однородное тесто.
 

заварные блинчики на кефире


В крутой кипяток быстро всыпаем соду пищевую.
 

заварные блинчики на кефире


Сразу добавляем ее в тесто и хорошо перемешиваем. Тесто получается жидкое и ровное. Оставляем его на некоторое время остыть и выпустить клейковину.
 

заварные блинчики на кефире


Специальную тонкую сковородку для блинчиков, так называемую блинницу, смазываем подсолнечным маслом и разогреваем на огне. Тесто из половника льем на середину сковородки и активно распределяем по всей поверхности - это не составит большого труда, так как тесто жидкое.
 

заварные блинчики на кефире


Переворачиваем подрумяненный блинчик на другую сторону и поджариваем его еще буквально несколько секунд.
 

заварные блинчики на кефире


Выпекаем все заварные блинчики на кефире. На большую компанию рецептуру можно увеличить вдвое, и даже втрое. Подаем к столу с пылу с жару со сметаной, с медом, с джемом, с маслом, с икрой, со шкварками или с чем душа пожелает – однозначно, будет вкусно. Приятного аппетита!
 

заварные блинчики на кефире


заварные блинчики на кефире


заварные блинчики на кефире


заварные блинчики на кефире


заварные блинчики на кефире



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 01.03.2014
  •   Просмотров: 4 592
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut