Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь. Рецепт с пошаговыми фото

Салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь. Рецепт с пошаговыми фото




Салат «Цезарь», приготовленный по классическому рецепту, любим многими, но существует огромное количество его вариаций, которые не менее вкусны и интересны. В рецепте ингредиенты могут заменяться или подготавливаться по другой технологии, разной может быть и подача салата. Предложу один из вариантов приготовления салата «Цезарь», рецепт совершенно не сложен, а результат получается ярким и радужным, как на вид, так и на вкус.
 
Для приготовления салата нужно подготовить продукты в таком количестве:
 
  • 150-200 г. отварного куриного мяса, я взяла грудку, но можете использовать мясо с любых частей курицы;
  • 3 отварных куриных яйца;
  • 200 г. помидоров черри;
  • 120 г. твердого сыра, сорт можете выбрать по своему вкусу;
  • 150 г. батона;
  • 70 г. подсолнечного или оливкового масла для обжарки сухариков  и заправки салата;
  • половина апельсина;
  • листья салата и другая свежая зелень (у меня укроп и кинза);
  • 1 ч. л. горчицы;
  • соль.
 
Салат с курицей «Цезарь» - рецепт. 

салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь

 
Начать приготовление салата можно с подготовки сухариков. Батон нужно нарезать небольшими кубиками или брусочками и обжарить на сковороде в 1 столовой ложке масла до красивой румяной корочки.

салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь

 
Куриное филе нарезать средней величины кусочками. Яйца очистить от скорлупы, разрезать на 4-6 частей. Вообще, при нарезке ингредиентов для такого салата мельчить не нужно, каждый кусочек должен чувствоваться в готовом салате отдельно.

салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь

 
Помидоры вымыть и немного обсушить, разрезать каждую помидорку на 4 части. Сыр натереть на средней терке, чтобы он натерся красиво, натирать нужно вдоль длинной стороны куска, плавными движениями, двигаясь от самого верха терки к самому низу.

салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь

 
Всю зелень промыть под проточной водой, хорошо обсушить полотенцем. Листья салата пока отложить в сторону, а остальную зелень мелко порезать.

салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь

 
Пришло время приготовить заправку. Смешать в небольшой миске оставшееся масло, горчицу, сок от половины апельсина (конечно, убрав семечки), соль. Надо сказать, что с 1 чайной ложкой горчицы в заправке соус получается достаточно острым, если хотите вкус мягче, добавляйте только половину чайной ложки горчицы.

салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь

 
Теперь все продукты подготовлены, можно выкладывать салат. Я обычно выкладываю такой салат сразу в порционные тарелки, так и подавать салат интереснее, да и можно сразу учесть пожелания каждого едока, ведь кто-то любит порции больше, кто-то меньше, кому-то нравится много сыра в салате, а кому-то много мяса. Листья салата нарвать руками и просто разбросать по тарелке. Сверху выложить куски куриного мяса.

салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь

 
Затем так же в свободной форме выкладываются яйца и помидоры.

салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь

 
Следом идет сыр и нарезанная зелень, сверху весь салат поливается 1-2 ст. л. заправки.

салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь

 
Ну, и перед самой подачей к столу сверху на салат высыпать сухарики. Салат с курицей «А-ля Цезарь» готов! также вы можете приготовить салат "Цезарь" с креветками

салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь

 
Думаю, что один только вид получившегося салата убедит вас приготовить его при первом же удобном случае, поверьте, что вкус вас так же не разочарует.

салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь


салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь

  

салат с курицей и сухариками. А-ля Цезарь


 



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 01.12.2014
  •   Просмотров: 6 851
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut