Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Традиционный летний салат с итальянским акцентом. Рецепт с фото

Традиционный летний салат с итальянским акцентом. Рецепт с фото




В знойный летний день не всегда хочется горячих блюд. Я предлагаю рецепт салата, который можно съесть как самостоятельное блюдо, как закуску и как гарнир к рыбе или мясу. 
Основа для этого салата – самая обыкновенная, традиционные летние овощи: свежие помидоры, огурцы и болгарский перец.

 А вот своеобразный привкус этому традиционному овощному набору можно придать исключительно итальянскими продуктами, которые свободно продаются в супермаркете. Для добавления «итальянских ноток» берём пару столовых ложек тунца консервированного. Я всегда покупаю тунец «Кусочками в масле», а не «В собственном соку» и не «Для салатов». Потому что в банке тунца для салатов обычно мы видим мелко измельченную кашицу из мяса тунца. Тунец в собственном соку менее калорийный, но имеет нейтральный вкус.

 

тунец

 

Следующим традиционным итальянским продуктом в нашем салате будут каперсы. Их понадобится тоже две столовые ложки.

 

летний салат


И самой традиционной итальянской зеленью в данном случае будет зелёный базилик.

 

летний салат

 

Заключительным аккордом итальянского колорита служит Пармезан - Parmigiano Reggiano. Этот сыр – настоящий король сыров. Он выдерживается в помещениях со специальным микроклиматом минимум 18 месяцев. Благодаря его пикантному, сладковато-солоноватому вкусу наш салат приобретёт истинно итальянский акцент.

 

сыр пармезан


Приготовление этого салата очень лёгкое и простое, не займёт много времени. Режем в салатник крупно помидоры, огурцы и перец.

 

летний салат

летний салат
 

Сверху на овощи кладём пару ложек консервированного тунца.

 

летний салат

 

Добавляем две столовые ложки каперсов.

 

летний салат


По кругу украшаем дольками помидора и посыпаем мелко нарезанным базиликом .

 

летний салат


Пармезан натираем на специальной мелкой тёрке в порошок.

 

летний салат


И притрушиваем сверху парой ложек натёртого в порошок пармезана. Слишком много этого сыра будет в данном блюде лишним, нам нужно пармезаном только немного оттенить вкус салата.

 

летний салат

 

Вот такой простой и вкусный салат получился из традиционных Украинских и Итальянских продуктов. 

Этот салат можно вообще не солить и не добавлять в него масло. Каперсы и пармезан как раз и будут теми продуктами, которые придают салату немного солоноватую пикантность. Так как я кладу тунец «Кусочками в масле», для моего вкуса достаточно того масла, которое было в консерве – оно имеет специфический приятный вкус тунца. Если для вас салат слишком суховат – добавьте в него ложку ароматного оливкового масла первого отжима.

 

летний салат


Так как в салате достаточно клетчатки (овощи), белка (тунец), полезного жира (оливковое масло и рыба) – его с уверенностью можно назвать лёгким, но полезным и питательным.

 

летний салат


И приятного всем аппетита.

 

специально для сайта supy-salaty.ru


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 16.08.2011
  •   Просмотров: 5 717
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
13-Smile (22.08.2011 | 17:33)
  • Нравится
  • 0
Итальянский акцент - настоящая изюминка этого салата. Удачное сочетание овощей и консервированного тунца с добавлением сырной нотки. Думаю, вкусно, надо попробовать.
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut