Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками. Рецепт с пошаговыми фото

Маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками. Рецепт с пошаговыми фото




Предлагаю вам приготовить маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками. Желательно блюдо приготовить заранее, за 5-6 часов до подачи, чтобы вкус стал более насыщенным. Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 порций.

Категория блюд - блюда из субпродуктов

Ингредиенты:

  • Говяжий язык – 1.5 кг
  • Соль,  перец горошком, лавровый лист – по вкусу (для варки языка)
  • Яйца – 2 шт.
  • Кедровые орешки – 760 г.
  • Зелёный лук – 1 пучок
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Свежий болгарский перец (красный) – 1 шт.
  • Оливковое масло – 100 г.
  • Сахарный песок – 1 чайная ложка
  • Бальзамический или винный уксус – 3 чайные ложки
  • Соевый соус – 2 чайные ложки
  • Бульон – 2 столовые ложки
  • Соль, молотая смесь перцев – по вкусу
  • Кунжут – 2 столовые ложки
 
Маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками – рецепт

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками

 
Отварите и охладите яйца. Залейте язык горячей водой исходя из следующего соотношения: на 1 килограмм языка  полтора литра воды. Варите язык 2.5 – 3 часа, за час до окончания варки добавьте соль и перец, а за 20 минут до окончания варки добавьте  лавровый лист.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


После варки язык погрузите в очень холодную воду  и снимите с него кожу. 
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Нарежьте готовый охлаждённый язык косыми ломтиками.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Мелко порубите очищенный чеснок. Очистите перец от семян и нарежьте мелкими кубиками.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Перец положите в блюдо с нарезанным языком.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Мелко нарежьте зелёный лук.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Смешайте лук и чеснок.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Добавьте оливковое масло.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Добавьте соевый соус.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Влейте бульон, оставшийся после варки языка.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Добавьте бальзамический уксус.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Добавьте сахарный песок.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Всыпьте кунжут.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


У вас должен получиться вот такой маринад.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Этой смесью заправьте язык и перец, перемешайте.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Оставьте язык мариноваться в прохладном месте на 2-3 часа. Затем натрите варёные яйца на мелкой тёрке.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Посыпьте маринованный язык тёртыми яйцами и кедровыми орешками. 
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками готов. Важно: чем дольше стоит язык в маринаде, тем более насыщенный вкус он приобретает. Также вы можете приготовить салат с языком и капустой
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 23.02.2014
  •   Просмотров: 3 255
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut