Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Диетические кнели из индейки с рисом. Рецепт с пошаговыми фото

Диетические кнели из индейки с рисом. Рецепт с пошаговыми фото




Диетические блюда мы употребляем не каждый день, но когда случается приступ острого панкреатита, жизнь становится не мила. Кто с этим сталкивается, тот со мной согласится. Именно тогда приходит на ум  здравая, но несколько запоздалая  мысль о диетическом  питании и поиске диетических рецептов. И тут же встаёт вопрос, что же приготовить, чтобы было полезно и вкусно. Вот вам пример такого диетического блюда: полезного и при этом вкусного. 

В его составе минимум компонентов и  оно минимально подвергается тепловой обработке. Речь идёт о диетических кнелях из мяса птицы, в идеале, конечно же, из мяса индейки, приготовленных без жира  с рисом. Из указанного количества ингредиентов получается приблизительно 12-14 кнелей (всё зависит от их размера). Учитывая, что диетическое питание подразумевает ещё и  умеренность в еде, получается 6-7 порций. Итак, готовим диетические кнели из индейки с рисом

Ингредиенты:
 
  • Грудка индейки – 300 г.
  • Рис круглозёрный -200 г.
  • Вода для варки риса – 250 мл.
  • Соль-по вкусу
  • Сливочное масло – 1 столовая ложка
  • Сметана – 1 столовая ложка
  • Зелень укропа для украшения 

Диетические кнели из индейки с рисом - рецепт

 

диетические кнели из индейки с рисом

 
Мясо грудки индейки тщательно зачистите от малейших признаков жира и нарежьте не крупными кусками. 

диетические кнели из индейки с рисом

 
Пропустите мясо через мясорубку сначала один раз.

диетические кнели из индейки с рисом

 
Затем второй раз.

диетические кнели из индейки с рисом

 
Можно, кстати и третий раз провернуть , хуже не будет. Рис промойте в нескольких водах, положите в кастрюлю и залейте небольшим количеством холодной воды. Варите на среднем огне до полного размягчения  риса, постепенно добавляя воду, когда она будет выпариваться.

диетические кнели из индейки с рисом

  

диетические кнели из индейки с рисом


В итоге рис должен превратиться вгустую кашу «размазню».

диетические кнели из индейки с рисом

  

диетические кнели из индейки с рисом


Фарш слегка посолите по вашему вкусу.

диетические кнели из индейки с рисом

 
Вымешивайте фарш подольше, мните и колотите, как будто взбиваете его.

диетические кнели из индейки с рисом

 
Готовый рис откиньте на сито. Можете протереть рис по - старинке через сито.

диетические кнели из индейки с рисом

 
Но зачем же мучиться и протирать рис через сито, когда можно воспользоваться современным устройством - блендером.

диетические кнели из индейки с рисом

 
После взбивания блендером у вас получится очень густая рисовая масса.

диетические кнели из индейки с рисом

 
Соедините рис  с фаршем.

диетические кнели из индейки с рисом

 
Ещё раз вымесите фарш, добиваясь его однородности.

диетические кнели из индейки с рисом

 
Наделайте с помощью двух столовых ложек, смоченных в воде кнелей. Можно сделать  что-то типа тефтелей, просто скатав шарики смоченными в воде руками. Диаметр шариков должен быть  небольшим, 4-5 сантиметров.

диетические кнели из индейки с рисом

 
В сковороду влейте немного воды. 

диетические кнели из индейки с рисом

 
Выложите кнели в сковороду и добавьте ещё немного воды. Уровень воды должен доходить до середины кнелей. Уваривайте кнели в воде (без масла)  с течение 10 минут. Важно: не накрывайте сковороду крышкой, иначе кнели потрескаются.

диетические кнели из индейки с рисом

 
Уже готовые кнели слегка полейте растопленным сливочным маслом.

диетические кнели из индейки с рисом

 
Посыпьте готовые диетические кнели из индейки с рисом мелко нарезанной зеленью укропа. К кнелям можно также подать свежую сметану. У нас на сайте вы найдете и другие диетические мясные блюда
 

диетические кнели из индейки с рисом

  

диетические кнели из индейки с рисом

  

диетические кнели из индейки с рисом




Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 23.10.2014
  •   Просмотров: 4 849
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut