Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Диетические сырники под молочно-ванильным соусом. Рецепт с пошаговыми фото

Диетические сырники под молочно-ванильным соусом. Рецепт с пошаговыми фото




В диетическом питании очень часто используется не жирный творог. Но вот как его приготовить, чтобы было не только полезно, но и вкусно?  Существуют разные варианты запеканок, суфле, желе. Кнелей, клёцок и так далее. Сегодня я приготовила на второй завтрак творожные сырники, запечённые под молочно-ванильным соусом.
 
Надо сказать, что в диетическом питании ваниль – это палочка выручалочка. Именно ваниль определяет приятный аромат нашего довольного постного диетического блюда.  Так что, если у вас нет никаких противопоказаний, смело кладите ваниль, особенно стручковую, натуральную, в различные десерты и вторые сладкие блюда.
 
Из указанного количества ингредиентов у вас получится 5 сырников, то есть 5 порций. Время приготовления диетических сырников под молочно-ванильным соусом около 45 минут.

Ингредиенты:
 
Для творожных сырников:

  • Нежирный творог – 250 г
  • Яйца – белок одного яйца
  • Мука – 2 столовые ложки
  • Мука для панировки сырников – 4-5 столовых ложек
  • Для молочно-ванильного соуса:
  • Мука –1,5 столовые ложки
  • Сахарный песок – 2 столовые ложки 
  • Сливочное масло – 10г
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
 

Сырники под молочно-ванильным соусом - рецепт

 

диетические сырники под молочно-ванильным соусом


Прежде всего, отделите белок от желтка. Желток нам не пригодится. Наверное, вам известно, что именно в желтке содержится холестерин, поэтому в диетическом питании желток применяется весьма ограниченно.
 

диетические сырники под молочно-ванильным соусом


Смешайте нежирный творог с яичным белком.
 

диетические сырники под молочно-ванильным соусом


Взбейте творог с белком блендером.
 

диетические сырники под молочно-ванильным соусом


Добавьте муку и замесите мягкое творожное тесто.
 

диетические сырники под молочно-ванильным соусом


Сформируйте сырники или котлетки, как вам будет угодно, запанируйте их  с обеих сторон в муке.
 

диетические сырники под молочно-ванильным соусом


Сырники вы налепили, теперь приступайте к приготовлению молочно-ванильного соуса. Готовится этот соус почти  так же, как заварной крем, только без яиц. В кастрюльке прогрейте муку.
 

диетические сырники под молочно-ванильным соусом


Молоко подогрейте в микроволновке и тёплое молоко влейте в кастрюлю с мукой, заварите муку, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комочки. Хотя полностью избежать образования комочков вам вряд ли удастся. 
 

диетические сырники под молочно-ванильным соусом


Добавьте в соус сахар и доведите его до кипения.
 

диетические сырники под молочно-ванильным соусом


Теперь всыпьте ванильный сахар и снимайте соус с плиты.
 

диетические сырники под молочно-ванильным соусом


В готовый соус добавьте сливочное масло, дождитесь, когда оно расплавится.
 

диетические сырники под молочно-ванильным соусом


Чтобы избавиться от комочков в соусе, пробейте его блендером.
 

диетические сырники под молочно-ванильным соусом


Сырники выложите в силиконовую глубокую форму.
 

диетические сырники под молочно-ванильным соусом


Залейте молочно-ванильным соусом и поставьте в разогретую до 170 градусов духовку на 20-25 минут до образования на поверхности золотистой корочки.
 

диетические сырники под молочно-ванильным соусом


Готовые диетические сырники под молочно-ванильным соусом достаньте из духовки, выньте из формы.
 

диетические сырники под молочно-ванильным соусом


Разложите диетические сырники по порционным тарелкам. Подавать сырники можно с каким-нибудь сладким соусом, если конечно диету вы соблюдаете не с целью похудения, а для улучшения состояния здоровья. Я подала к сырникам клюквенный морс, который вчера сварила. Будьте здоровы!
 

диетические сырники под молочно-ванильным соусом


диетические сырники под молочно-ванильным соусом


диетические сырники под молочно-ванильным соусом


диетические сырники под молочно-ванильным соусом


диетические сырники под молочно-ванильным соусом



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 25.06.2014
  •   Просмотров: 5 024
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut