Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Рис с грибами в горшочках. Рецепт с пошаговыми фото

Рис с грибами в горшочках. Рецепт с пошаговыми фото




Нет ничего удивительного и предосудительного в том, что вегетарианство быстро завоевало популярность (по крайней мере, в мегаполисах), ведь это необычно настолько, чтобы вызвать любопытство, а также не столь экстравагантно, чтобы отпугнуть. Что же, каждый имеет право на свой кулинарный выбор, поэтому вегетарианская кухня, где нет места мясу, тоже имеет право на свое существование.
 
Чем хорош этот рецепт - рис с грибами в горшочках? Тем, что добавив обычные шампиньоны и стандартный набор овощей (лук, морковь) в рис, и дав блюду потомиться в духовке, можно получить безумно вкусно-ароматное нечто! Естественно, в вегетарианских блюдах важна особая продуманность, а также внимание к ингредиентам. Здесь все учтено.
 
Ингредиенты (на 3 порции):

  • рис длинозерный – 1.5 стакана;
  • вода (кипяток) -  3.5 стакана;
  • соль – на свой вкус (специи тоже);
  • лук и морковь – по 1 шт.;
  • шампиньоны (обычный или королевские) – 300 г;
  • растительное масло – 15 г.
 
Рис с грибами в горшочках - рецепт

Понадобятся жаропрочные (желательно глиняные) горшочки с крышками – 2 шт и зелень для украшения. 
 

рис с грибами в горшочках


Рецепт риса с грибами в горшочках.
 

рис с грибами в горшочках


Рис промываем холодной водой 5-7 раз вплоть до прозрачности воды, оставляем его в воде примерно на 10 минут, затем сливаем ее. 
 

рис с грибами в горшочках


Рис пересыпаем ложкой в прогретый (до 18-20С примерно) горшочек. Наполняем горшочек на треть, так как в духовке он «разварится».
 

рис с грибами в горшочках


Заливаем в горшочек подсоленный кипяток (его должно быть в 2 раза больше, чем крупы), стараемся оставить место для «роста», ведь, если налить воды впритык, она попросту выкипит и выльется пеной ан противень. Не перемешиваем, закрываем крышкой! Ставим горшочек с рисом на противень в духовку на 40 минут при 200С. 
 

рис с грибами в горшочках


А пока разберемся с грибами и овощами. Шампиньоны, морковь и лук нарезаем кусочками, солим, добавляем перец. 
 

рис с грибами в горшочках


рис с грибами в горшочках


Затем поджариваем в масле грибы, не дольше минуты на среднем огне. Добавляем овощи и оставляем их пассироваться 2 минуты на медленном огне. 
 

рис с грибами в горшочках


рис с грибами в горшочках


Когда почти вся вода из горшочка испарится, добавляем грибы и еще раз отправляем рис в горшочках в духовку на 5 минут. Крышкой на этот раз можно не накрывать.  Украсить блюдо можно зеленью, острым перцем и т.д.

Рис с грибами в горшочках готов. Отдельно сервировать блюдо не надо, так как подается оно в горшочках, желательно на подставке для горячего! И да, не забудьте проследить, чтобы эта посуда была чистой после духовки. Приятного аппетита и удачных вегетарианских экспериментов! 

рис с грибами в горшочках

 

рис с грибами в горшочках


рис с грибами в горшочках


рис с грибами в горшочках


рис с грибами в горшочках

Панасюк Виктория

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 08.02.2014
  •   Просмотров: 6 627
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut