Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Гречаники с тремя соусами. Рецепт с пошаговыми фото

Гречаники с тремя соусами. Рецепт с пошаговыми фото




Этот рецепт расскажет вам, как сделать самое простое повседневное блюдо - гречаники особенным. Ведь не секрет, что гречаники, которые являются своеобразными котлетами из гречки и мяса к праздничному столу не подают. А вот празднично к повседневному столу блюдо подать просто необходимо.
 
Рецепт гречаников, впрочем, как и других блюд, в которых используется гречка, появился еще в древние времена, когда эту вкусную и полезную крупу везли купцы из далёкой Азии. Передавался этот рецепт сотнями лет, так он дошел и до нашего времени. Гречаники делают с мясом и без, с грибами и луком, под разными соусами. Вашему вниманию предлагается рецепт гречаников с куриным фаршем и разными соусами.

На их приготовление нам потребуется:

  • Крупа гречневая – 2 стакана
  • Фарш куриный – 600 гр.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1 гол.
  • Перец черный – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу
  • Крахмал картофельный – 2 ст.л.
 

Гречаники с тремя соусами – рецепт 


гречаники с тремя соусами


Гречневую крупу перебрать, промыть и в подсоленной воде сварить рассыпчатую гречневую кашу. Остудить.
  

гречаники с тремя соусами


На фарш у меня были куриные бедрышки. Снять шкурку и срезать мясо с косточки. 
  

гречаники с тремя соусами


Из мяса сделать фарш. Нарезать его на кусочки и пропустить через мясорубку или порубить в блендере.
  

гречаники с тремя соусами


Лук мелко нарезать и помолоть в блендере. Чтобы лук хорошо перемололся , необходимо добавить немного (граммов пятьдесят) воды.

гречаники с тремя соусами


В большую миску выложить кашу, вбить яйца.
  

гречаники с тремя соусами


Добавить фарш и лук.
  

гречаники с тремя соусами


Все ингредиенты перемешать. Если заготовка на гречаники получилась слишком жидкой, то добавьте 1-2 ложки крахмала.
  

гречаники с тремя соусами


Жарить будем на растительном масле. Можно ложкой накладывать на сковородку котлетки как оладьи, можно панировать в муке или сухарях. Я же смочила руки водой и сформировала круглые биточки. С одной стороны обжариваем под крышкой, а со второй – нет. 
 

гречаники с тремя соусами


Жарить гречаники на медленном огне.
   

гречаники с тремя соусами


Все. Готово.  Подавать к столу можно и горячими, и холодными. Теперь поговорим о соусах к ним. 
Троица любимых домашних соусов, которые должна знать каждая хозяйка. Тем более, что продукты, необходимые на их приготовление найдутся в каждом холодильнике.

гречаники с тремя соусами


Первый соус - салатный. 

В состав входят майонез, чеснок и укроп.  Несколько зубчиков чеснока пропустить через чеснокодавку, укроп мелко порезать. 

гречаники с тремя соусами


Все это добавить в майонез и смешать в блендере.

гречаники с тремя соусами


гречаники с тремя соусами


Готово. Такой соус очень вкусный к мясу. Он не раз вас ещё выручит.

Второй соус - Средиземноморский. Пикантный, с кусочками овощей. В его состав входят соленый огурец, оливки и майонез.
  

гречаники с тремя соусами


Огурец и оливки очень мелко нарезать и соединить с майонезом. Не в блендере, а просто ложкой!

гречаники с тремя соусами


И, наконец, третий  - "Красный". В состав его входят красный болгарский перец, морковь и майонез. Перец нарезать, соединить с майонезом и смешать в блендере. 
  

гречаники с тремя соусами


гречаники с тремя соусами


Морковь нарезать очень маленькими кубиками. Аккуратно смешать с соусом.
  

гречаники с тремя соусами


Семена кориандра очень вкусное и красивое дополнение. Гречаники с тремя соусами готовы. 

гречаники с тремя соусами


гречаники с тремя соусами

гречаники с тремя соусами


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 01.05.2014
  •   Просмотров: 3 600
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut