Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Грибной салат-коктейль с перепелиными яйцами. Рецепт с пошаговыми фото

Грибной салат-коктейль с перепелиными яйцами. Рецепт с пошаговыми фото




Грибы любимый многими продукт и если лесные грибы часто сложно купить в виду их популярности, то вешенки или шампиньоны продаются практически в любом супермаркете по доступной цене. Особенностью приготовления этих грибов является быстрота и легкость приготовления. В отличие от лесных грибов вешенки также как и шампиньоны отваривают перед употреблением всего – 10-15 минут.
 
Вешенки в кулинарии используют для приготовления супов, их сушат на зиму, маринуют, добавляют в салаты, вторые блюда, а также готовят из них очень вкусные биточки в кляре, пельмени, блинчики, рулетики и другие холодные и горячие закуски.
 
Интересно, что по своему составу вешенки очень схожи с мясом. Если верить научным данным, то регулярное употребление в рационе этих грибов способствует снижению давления, уровня холестерина и радиоактивных веществ в крови. 
 
Идеальны грибы вешенки для салатов, например, попробуйте приготовить салат-коктейль с грибами и перепелиными яйцами. Салат не только красиво и аппетитно выглядит, но и очень вкусный. Благодаря оригинальной подаче, (подавать его будем в высоких фужерах) он удачно подойдет для праздничного стола, при этом салат достаточно легкий и нежный. Надеюсь, вам и вашим гостям этот салат придется по вкусу. 
 
Категория блюд – салаты

Время приготовления – 20 минут. 
 
Для рецепта понадобится:

  • Грибы вешенки - 100 г.
  • Масло сливочное или оливковое масло - 20 г.
  • Яйца перепелиные - 6 шт.
  • Помидоры черри - 6 шт.
  • Оливки черные без косточек - 6 шт.
  • Чеснок  крупный зубчик - 1 шт.
  • Веточка базилика для украшения - 1 шт.
  • Соль.
 
Грибной салат-коктейль с перепелиными яйцами – рецепт
 

грибной салат-коктейль с перепелиными яйцами


Грибы необходимо вымыть, обсушить, используя бумажные полотенца и нарезать небольшими кусочками.
 

грибной салат-коктейль с перепелиными яйцами


Вешенки вместе с нарезанным мелко чесноком обжарить до готовности на сливочном (оливковом) масле.
 

грибной салат-коктейль с перепелиными яйцами


Отварные перепелиные яйца нарезать на две части вдоль. Половинку одного яйца отложите для украшения. В рецепте можно использовать и обычные куриные яйца. На вкусе это никак не отразится, но внешний вид салата будет менее интересным.
 

грибной салат-коктейль с перепелиными яйцами


От помидоров черри отрежем плодоножки и также разрежем на половинки.
 

грибной салат-коктейль с перепелиными яйцами


Оливки разрежем пополам.
 

грибной салат-коктейль с перепелиными яйцами


Все ингредиенты смешайте и при необходимости добавьте соль.
 

грибной салат-коктейль с перепелиными яйцами


Салат – коктейль выложите в бокал, и украсьте половинкой перепелиного яйца и веточкой базилика. Базилик можно заменить на любую другу зелень, которую вы предпочитаете. Как вы видите, у нас получился замечательный легкий и очень вкусный грибной салат-коктейль с перепелиными яйцами.
 
Никакие заправки ему не нужны, он и так достаточно сочный, пара капель лимонного сока или яблочного уксуса придадут ему немного пикантности. Подавайте салат в охлажденном виде. Приятного аппетита. Также на сайте вы можете найти информацию о том, как замариновать грибы вешенки.

грибной салат-коктейль с перепелиными яйцами


грибной салат-коктейль с перепелиными яйцами


грибной салат-коктейль с перепелиными яйцами


грибной салат-коктейль с перепелиными яйцами

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 26.01.2014
  •   Просмотров: 4 952
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • inna40
    Написал(а): inna40
  • ArionFoster
    Написал(а): ArionFoster
  • Еленка
    Написал(а): Еленка
  • kor_gal
    Написал(а): kor_gal
  • Natali1972
    Написал(а): Natali1972
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • inna40
    Написал(а): inna40
  • ArionFoster
    Написал(а): ArionFoster
  • Еленка
    Написал(а): Еленка
  • kor_gal
    Написал(а): kor_gal
  • Natali1972
    Написал(а): Natali1972