Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Бризоль или мясные рулеты с начинкой. Рецепт с пошаговыми фото

Бризоль или мясные рулеты с начинкой. Рецепт с пошаговыми фото




Бризоль или мясные рулеты с начинкой – кто же их не любит. Мясо любят все, кроме тех, кто его никогда не кушает, а если в это мясо еще и начинка вкусная завернута, то такому блюду равных еще поискать придется. Конечно, такое блюдо требует определенного настроя на то, что с ним придется повозиться, но каков же результат – не сделав - не узнаете.
 
У нас в семье это блюдо полюбилось всеми, от совсем мала до совсем велика. Есть несколько секретов, которые помогут без проблем скрутить рулетики и не поломать их. О этих и других секретах лучше рассказать по ходу приготовления этого вкусного блюда.
 
Ингредиенты на 5 бризолей:

  • 500 г. вашего любимого фарша. Можно брать фарш и куриный, и свиной, и говяжий и смесь фаршей в любой пропорции.
  • Половинка большой или средняя луковица.
  • Парочка зубчиков чеснока.
  • Соль.  
  • Перец.  
  • 10 яиц (по два на каждый бризоль).
  • Масло растительное для обжаривания.
  • Помидоры свежие 1-2 шт. 
  • Огурчики маринованные хрустящие. 
  • Майонез.
  • Сыр тверды 150 г.
  • Маслины. 
  • Зелень. 
  • Приправа ваша любимая для котлет.
 

Бризоль или мясные рулеты  - рецепт.

 

бризоль или мясные рулеты с начинкой


Нарезаем лук как для котлет.
 

бризоль или мясные рулеты с начинкой


В фарш добавляем соль, пропущенный через чесночницу чеснок, лук и приправу.
 

бризоль или мясные рулеты с начинкой


Перемешиваем, отбиваем получившийся фарш до гладкости.
 

бризоль или мясные рулеты с начинкой


Яйца вбиваем в большую миску все, если вам удобнее взбивать их в небольшое, то вбиваем их частями. Я вбиваю в два приема по 5 штук. Один из секретов легкого и без проблемного скручивания рулетов – это два яйца на каждый бризоль, если положите меньше, то скручивается трудно и без зубочисток не обойтись.
 

бризоль или мясные рулеты с начинкой


Взбиваем яйца венчиком.
 

бризоль или мясные рулеты с начинкой


На чистый сухой полиэтиленовый пакет или пищевую пленку, но от последней труднее отстает, разравниваем округлой формы плоский тонкий мясной блин. Если он будет толстым, то рулет обязательно поломается.
 

бризоль или мясные рулеты с начинкой


В миску с большим диаметром наливаем яичную смесь примерно по объему равную 2 яйцам.
 

бризоль или мясные рулеты с начинкой


В эту смесь выкладываем мясной блин.
 

бризоль или мясные рулеты с начинкой


Сковородку разогреваем, наливаем 2 -3 ст.л. растительного масла, выливаем мясной блин в яйце на сковородку.
 

бризоль или мясные рулеты с начинкой


Обжариваем под крышкой на небольшом огне с двух сторон до готовности.
 

бризоль или мясные рулеты с начинкой


Выкладываем лепешку яйцом к тарелке. Даем ей немного остыть минут пять, этот прием тоже для легкого скручивания.
 

бризоль или мясные рулеты с начинкой


Подготавливаем начинку. Сыр, помидоры и маринованные огурчики нарезаем тонкими полосками.
 

бризоль или мясные рулеты с начинкой


Укладываем всю начинку посреди лепешки, кладем пару чайных ложек майонеза.
 

бризоль или мясные рулеты с начинкой


Сворачиваем рулеты.
 

бризоль или мясные рулеты с начинкой

 
Украшаем маслинами, зеленью. Бризоль или мясные рулеты с начинкой готовы. Приятного аппетита. Такое блюдо не разочарует. 
 

бризоль или мясные рулеты с начинкой


бризоль или мясные рулеты с начинкой


бризоль или мясные рулеты с начинкой


бризоль или мясные рулеты с начинкой


бризоль или мясные рулеты с начинкой


бризоль или мясные рулеты с начинкой


бризоль или мясные рулеты с начинкой


бризоль или мясные рулеты с начинкой



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 12.11.2014
  •   Просмотров: 4 282
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut