Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Рецепты с фото. Кабачковая икра




Рецепт кабачковой икры

Ингредиенты:
Кабачок – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Томатная паста или томатный соус – 2 ст. л.
Сахар – 2/3 ст.л.
Соль – по вкусу

 

Рецепты с фото. Кабачковая икра
 
 

 
Приготовление:

1. Кабачок моем и ножом снимаем с него шкурку. Если кабачок молодой, можно не снимать кожицу и сразу приступать к пункту №3.

 

Рецепты с фото. Кабачковая икра
 


2. Разрезаем кабачок вдоль и аккуратно вынимаем из каждой половинки овоща семена. Это можно делать ложкой или ножом. Такая процедура необходима только в том случае, когда мы используем зрелый кабачок, а не молоденький.

 

Рецепты с фото. Кабачковая икра
 

 

3. Нарезаем кабачок на небольшие кусочки для того, чтобы пропустить через мясорубку.

 

Рецепты с фото. Кабачковая икра
 


4. Чистим луковицу и тоже нарезаем ее на кусочки такого же размера.

 

Рецепты с фото. Кабачковая икра
 

 

5. Оба овоща пропускаем через мясорубку. Получается желтоватая кашица.

 

Рецепты с фото. Кабачковая икра
 


6. Разогреваем сковороду, выливаем в нее несколько столовых ложек подсолнечного масла. Когда масло разогреется, выкладываем на сковороду нашу кабачковую массу. Тушим ее на небольшом огне, постоянно перемешивая. После 10 минут тушения солим и перчим блюдо, а также добавляем сахар (икра должна быть сладковатой).

 

Рецепты с фото. Кабачковая икра
 

 

7. Еще через 10 минут добавляем к кабачковой массе томатную пасту, слегка разведенную водой, или томатный соус.

 

Рецепты с фото. Кабачковая икра
 


8. Перемешиваем и тушим еще 10 минут.

 

Рецепты с фото. Кабачковая икра
 

 

По желанию, к этому блюду можно добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Кабачковая икра готова!

 

Рецепты с фото. Кабачковая икра
 

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 06.08.2011
  •   Просмотров: 8 668
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut