Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Варенье из кабачков с лимоном




Варенье из кабачков с лимоном можно назвать довольно оригинальным. Необычное, но интересное сочетание таких разных вкусов даёт поразительный результат. Это угощение никого не оставит равнодушным. Поэтому в конце лета, когда созревают кабачки, обязательно заготовьте кабачковое варенье на зиму.

 

Варенье из кабачков с лимоном

 

Чтобы приготовить варенье из кабачков с лимоном понадобится:

  • 1 кг кабачков;
  • 1 лимон;
  • 0,7 кг сахара.

По рецепту кабачки следует очистить от кожуры и семян, порезать мелкими кусочками и сложить в посуду для варки. Лимон (с цедрой) натирается на крупной тёрке или проворачивается в мясорубке. К кабачкам добавляется сахар, лимон и всё перемешивается, пока не появится сок. Ингредиенты оставляются на 12-15 часов, чтобы сахар растаял, а кабачки с лимоном пустили побольше сока. Затем варенье можно ставить на огонь и доводить до кипения. Первый раз кабачковое варенье долго проваривать не надо; достаточно 5-8 минут активного кипения. После яство ставится в прохладное место на 4-5 часов; и снова кипятится, но уже полчаса. Блюдо остужается и готово для консервирования.

 

Ещё более интересный вкус получается, если добавить в варенье апельсин. Так как кабачок имеет немного пресный вкус, то лимон добавляет нотки пикантности и кислоты. Апельсин внесёт сладость и аромат. Только цитрусовые отдельно, до смешивания с кабачком, проваривают, и лишь затем всыпают к основному ингредиенту.

 

Готовое варенье из кабачков с лимоном имеет  приятный кисло-сладкий вкус и яркий оранжево-желтый цвет. Оно может подаваться как десерты, так и как сопровождающий компонент к блинам, оладьям или просто к чаю.

 

Кроме варенья, из кабачков можно приготовить множество других вкусных блюд в комбинации с другими овощами и фруктами. Сладкие блюда из тыквы и кабачка, карамелизированные кусочки, засахаренные и запечённые дольки…


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 05.08.2011
  •   Просмотров: 12 594
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Елена Субботина (11.03.2013 | 14:27)
  • Нравится
  • 0
Надо попробовать...Тыкву освоила уже, настольным стало такое варенье, а вот ккабачки как-то не приходились... Спасибо!
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut