Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Рыба в остром имбирном соусе. Видеорецепт

Рыба в остром имбирном соусе. Видеорецепт




Сегодня мы будем учиться готовить рыбу в остром имбирном соусе!

Это нежное, мягкое, но ароматное блюдо, пропитанное яркими экзотическими нотками, позволит превратить любой обед или ужин в праздник и яркое застолье. Попробуйте приготовить рыбу по этому рецепту, и он навсегда останется в копилке интересных и колоритных кулинарных находок.
 

Рыба в остром имбирном соусе. Видеорецепт

 

Для рецепта понадобится:

Филе рыбы – 500 г.
Лук шалот – 3 шт.
Чеснок – 3 зубчика.
Лайм – 2 шт.
Имбирь – 30 гр.
Перец горошком – 50 г.
Соевый соус 100 мл.

Лаймы порезать на 4 части, после чего залить рыбу их соком. Лайм легко можно заменить лимоном или даже апельсином. Цитрусовые помогают справиться с типичным рыбным запахом, который не всем нравится. Корочки лайма не стоит выбрасывать. Их тоже можно добавить в маринад и получить более яркий и свежий вкус.

Филе выложить в глубокую миску и засыпать перцем. Перец предварительно можно слегка размять в ступке.

Чеснок почистить и порезать крупными кусками и добавить к рыбе.
 
Также следует поступить с корнем имбиря.

Влить в миску с рыбой соевый соус и оставить на пару минут.

В это время лук шалот почистить и разрезать на несколько частей. Лук шалот в этом рецепте не очень уместен, но если вы решитесь его использовать, то только предварительно потерев на мелкой терке. 

Оставить рыбу мариноваться в темном, прохладном месте на 30 минут.

Сковороду смазать сливочным или растительным маслом, выложить на нее куски рыбы и залить маринадом. Предварительно следует процедить его через сито.

Обжарить рыбу в маринаде по 5 минут с каждой стороны.

После этого положить на каждый кусочек немного сливочного масла, закрыть крышкой и оставить томиться еще на 5 – 10 минут.

Выложить рыбу на тарелку, полить ее остатками маринада и украсить зеленью. По вашему желанию можно посыпать блюдо свежим молотым перцем.
Приятного аппетита!

рыба в остром соусе

 

Автор: zaikaa



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 18.12.2013
  •   Просмотров: 2 021
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut