Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Диетическая окрошка




Ещё одно исконно русское блюдо – это окрошка. По сути, она является разбавленным жидкостью салатом. Окрошка представляет собой любимой первое блюдо в жаркую пору. Летом совсем не хочется горячего, но холодный лёгкий суп идёт хорошо и с аппетитом. Рецептов окрошки более двадцати штук; есть среди них и диетические. Хоть окрошка и сама по себе является диетическим блюдом, благодаря своему овощному составу.

 

Диетическая окрошка практически не отличается от обычного блюда. Но в ней отсутствуют некоторые ингредиенты (высококалорийные или запрещенные при некоторых заболеваниях). К примеру, сметана заменяется простоквашей, а колбаса отварным куриным мясом. И обязательно кладётся побольше зелени.

 

Диетическая окрошка

 

Как одна из разновидностей холодных супов выступает рецепт свекольной окрошки. Для неё приготовления нужны:

  • простокваша;
  • отвар свеклы;
  • зелёный лук;
  • кабачки;
  • хрен тёртый;
  • зелень;
  • соль.

Кабачки провариваются и нарезаются мелкими кубиками. Зеленый лук измельчается и добавляется к кабачкам. Смесь кладётся в кастрюлю, засыпается тёртым хреном и заливается свекольным отваром. Всё хорошенько перемешивается, солится и доливается простокваша. Зелень добавляется перед подачей на стол.

 

Также диетические рецепты выделяют окрошку на пахте. Она готовится из свежих огурцов, кабачков, листьев зелёного салата, отварных яиц и петрушки; и заливается простоквашей с лимонным соком и пахтой. Данное блюдо хоть и имеет немного специфический вкус, но очень полезное.

 

Неплохим получается холодный суп по вятскому рецепту. Смешиваются тёртый хрен, вареные кабачки, щавель и черная редька. Заливкой может быть как домашний квас, так и простокваша. Только диетические блюда на редьке должны настояться в холоде после приготовления. И при подаче на стол к окрошке следует подавать сметану (пусть даже 1%).


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 01.08.2011
  •   Просмотров: 6 156
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut