Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Отварная рыба с томатно-грибным соусом на Новый год. Рецепт с пошаговыми фото

Отварная рыба с томатно-грибным соусом на Новый год. Рецепт с пошаговыми фото




Если вы держите Рождественский пост, а Новый год всегда приходится на него, то многие традиционные для новогоднего стола мясные блюда (запеченная курица, утка, гусь, говядина и свинина в духовке) становятся недоступными.  Что же приготовить из вторых блюд, чтобы соблюсти правила поста?

Новый год в церковном календаре относится к праздничным и выходным дням, а значит, можно кушать рыбу и растительное масло. Давайте приготовим такое блюдо, как отварная рыба с томатно-грибным соусом с жареным картофелем на гарнир. Готовится быстро и не сложно, буквально за полчаса. Блюдо получается не только очень легким и вкусным, но и сбалансированным, ведь в нем присутствуют и вареная, и жареная, и тушеная составляющие. Никакого переедания и тяжести на желудке в Новый год!

Ингредиенты на 2 порции:

  • 2 филе минтая
  • 1 помидор
  • 150 г шампиньонов (замороженных, резаных)
  • 1 луковица
  • Лавровый лист
  • Соль
  • Мука
  • Растительное масло
  • Зелень
 
Отварная рыба с томатно-грибным соусом – рецепт
 
Мелко нарежьте лук, выложите его на разогретую сковороду с растительным маслом, посыпьте мукой и обжаривайте 5-7 минут до легкого золотистого цвета.
 

отварная рыба с томатно-грибным соусом на Новый год


Предварительно размороженное филе минтая выложите в холодную подсоленную воду, добавьте парочку небольших лавровых листиков и варите в течение 5 минут после закипания на небольшом огне, сняв пену.
 

отварная рыба с томатно-грибным соусом на Новый год


Грибы достаньте из упаковки, если они очень крупные, поломайте руками (делается это легко и с хрустальным звоном!) и выложите в сковороду с маслом. Потушите под крышкой в течение 3  минут.
 

отварная рыба с томатно-грибным соусом на Новый год


Помидор ошпарьте кипятком, предварительно сделав два разреза крест-накрест через плодоножку, и снимите кожицу. Нарежьте мякоть мелкими кубиками и выложите в сковороду к луку. 
 

отварная рыба с томатно-грибным соусом на Новый год


Через пару минут добавьте грибы. 
 

отварная рыба с томатно-грибным соусом на Новый год


Посолите по вкусу и тушите все вместе под крышкой еще минуты три. Соус готов.
 

отварная рыба с томатно-грибным соусом на Новый год


На гарнир заранее отварите картофель, а затем обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки. Выложите его на тарелку, как «подушку», положите сверху на нее рыбу и залейте соусом. Ваше вкусное второе блюдо – отварная рыба с томатно-грибным соусом на постный Новый год готово.
 
Сверху рыба с томатно-грибным соусом обязательно посыпается рубленой свежей зеленью для настроения и аромата. Также вы можете приготовить рыбу на овощной подушке в мультиварке. Приятного аппетита!

отварная рыба с томатно-грибным соусом на Новый год


отварная рыба с томатно-грибным соусом на Новый год


отварная рыба с томатно-грибным соусом на Новый год


отварная рыба с томатно-грибным соусом на Новый год


отварная рыба с томатно-грибным соусом на Новый год


отварная рыба с томатно-грибным соусом на Новый год


отварная рыба с томатно-грибным соусом на Новый год


отварная рыба с томатно-грибным соусом на Новый год

 



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 26.12.2013
  •   Просмотров: 2 931
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut