Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Канапе с икрой




Изысканной закуской являются канапе с икрой. Бутерброды с красной или копчёной икрой лосося не только станут отличным угощением, но и обогатят организм витаминами А, D, E, B и белком. Также икра лососевых рыб богата на жирные кислоты, фолиевую кислоту, йод и минералы.

 

Такой вид закуски как канапе можно приготовить на разном хлебе. Иногда берут белый или ржаной хлеб, нарезанный тонкими ломтиками (не более 1см) без корки. Из хлеба вырезаются различные фигурки (звёзды, ромбы, круги, квадраты или овалы) и для образования хрустящей корочки обжаривают в растительном масле или подрумянивают в духовке или во фритюре. Но для канапе с икрой наиболее подходит основа из слоёного теста или сдобного, выпеченная тонкими коржиками различной формы в духовом шкафу.

 

Канапе с икрой

 

Чтобы приготовить рецепт канапе с красной икрой потребуется:

  • 300 г хлеба багет;
  • 2 яйца;
  • 50 г красной икры;
  • сливочное масло;
  • зелёный лук;
  • лимон.

Багет нарезается толщиной в 1,5 см и каждый кусочек смазывается сливочным маслом. Вместо масла можно взять сливки; получится ещё вкуснее. Далее выкладывается слой нарезанных кружочками вареных яиц. Вокруг яиц размягчённым маслом делаются своеобразные бортики, а в середину канапе кладётся красная икра. Оформляется закуска с икрой декоративно рубленным зелёным луком и ломтиками лимона.

 

Если канапе делаются на тесте, то его предварительно тонко раскатывают, вырезают кружки и запекают в духовке. Далее на готовую основу выкладываются все ингредиенты. Н следует помнить, что икра – это скоропортящийся продукт, и её требуется намазывать на канапе прямо перед подачей на стол.

 

С икрой можно сделать быстрые закуски для фуршета. Примеры оформления закусок можно найти в интернете или канапе фото в журналах, и взять себе на заметку.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 24.07.2011
  •   Просмотров: 21 931
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Полина (12.03.2013 | 12:14)
  • Нравится
  • 0
Очень вкусно получается))
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut